06.26 夏天全家人都馋这道菜,开胃下饭,我家1周做3次,做法一看就会

夏天全家人都馋这道菜,开胃下饭,我家1周做3次,做法一看就会

在家能吃到老妈自己做的老豆腐,每次做豆腐脑吃一碗,做成豆腐再来一碗麻油拌豆腐,现在想想都是回味无穷,一直都是那样喜欢吃豆腐,虽然外面的豆腐不如家里的豆腐有味儿,但是一样戒不了吃豆腐的欲望。尤其是夏天就更爱吃豆腐,一周至少吃2次,每个星期都不落的吃。

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夏天,豆腐做汤蒸菜都是非常的快手方便,更重要孩子喜欢吃,补钙又长高,营养也好,老公也是超级喜欢吃豆腐。今天的蒸豆腐特别的方便,夏天少不了这样的蒸菜,切一切上锅蒸一蒸,搭配冬天的腊味儿,孩子吃补钙,男人下酒又下饭,出锅全家人抢的吃,真的好吃的极了。喜欢的一定要试试这个做法。

【豆腐蒸腊肠】

制作配料:豆腐1块 腊肠1根 小葱适量 小米椒适量 酱汁:生抽2勺 醋2勺 温开水4勺

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具体做法:1、豆腐冲洗2遍,切成小方片,腊肠切成薄片。

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2、一片豆腐片一片腊肉,整齐的码在盘子上,边缘淋上酱汁,上锅蒸15分钟左右;

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3、小葱切末、小米椒切成圈,另外碗里放入2勺生抽、2勺醋、1勺淀粉、半勺白糖、1勺番茄酱、适量的清水调成汁备用;

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4、豆腐蒸出来的水要倒掉,中间放入小葱、小米椒,锅内放1勺植物油,油热后浇在小葱上;

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5、调好的酱汁倒在锅里煮至粘稠状,最后淋在豆腐上面。

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6、超级有食欲又下饭的豆腐蒸腊肉就好了。来3碗米饭。

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【注意事项】

1、蒸豆腐的水要记得倒掉,不然腊肉的咸味儿太咸了。

2、浇葱油的时候记得不能太多,只用1小勺油即可,能把葱浇出香味即可;

豆腐的做法你喜欢吗?欢迎下方留言吐槽,好文章就要分享,你还不点一下吗?


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