原標題：別再用韭菜炒雞蛋了，用它炒雞蛋，脆嫩爽口，特別是孩子們超愛吃
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量特別豐厚，且含鋅量比較高，對增強智力特別是對兒童的身高和智力發育有傑出的效果，人稱“增智菇”今日就將雞蛋調配金針菇一同炒著吃，食材很簡單，十分簡單易學的快炒菜，很省時，只需短短10分鐘就能搞定，對上班族或初學者都很合適，不管老人孩子都能夠多吃點。
【雞蛋炒金針菇】
食材：金針菇1把、小蔥2根、雞蛋2個、鹽1勺。
做法：
1、食材備好。
2、金針菇切去老根洗淨，切成兩段，再用用開水燙後瀝乾水（開水焯後能夠去澀味）；
3、用開水略焯一會撈起，瀝乾水分（開水焯後能夠去澀味）。
4、蔥花切好，雞蛋磕入碗裡打散。
5、鍋中油熱，滑散雞蛋，盛收支碗中，備用。
6、鍋內留底油用，參加蔥花炒香。
7、倒入金針菇，快速翻炒。
8、倒入雞蛋碎。
9、放入少量鹽調味，翻炒均勻即可出盤。
10、這個菜，操作簡單，養分健康，特別合適氣血不足、養分不良的老人和兒童食用。
11、小貼士：金針菇焯水時刻不宜過長，以免塞牙。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪同大家兩年時刻了！相處了日子裡，一同共享美食日子常識，一同體會美食日子高興！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今日的文章就和大家共享到這兒，假如您對本文有任何不同的觀念，歡迎在文章底部談論出宣佈您的觀念，咱們會仔細閱讀您的每一條留言~
面年代優美食日子攻略，老百姓最喜歡的美食媒體渠道！
分享到:
閱讀更多 牛嚼香 的文章
