都江堰——一座吃货的城市，对于以“吃货文化”闻名的都江堰人来说，美食的味道，分散在每一个见证着时间变迁的地方，或街巷，或阡陌，为数众多的美食是抚慰心灵的一剂良药~

今天，水灵妹就带你到青城山脚下，去尝一尝这边的特色美食，请控制住你的口水哦~

岳记啃骨头家常菜馆

说到这卤骨头，水灵妹心中瞬间荡起了一阵小激动，选用面颊骨或下颌骨作为食材，用自己家独制的卤料，慢慢腌卤而成。

拿起一块骨头，脊骨般的大小，卤香扑鼻而来，大口啃着肉就是爽。骨头上的肉很多并且肥瘦合适，软软耙耙，味道浓郁，咸淡适中，恰到好处的辣味更好地刺激了味蕾，让香味溢满整个口腔。

如果吃多了吃腻了，吃一口自家泡的酸萝卜皮，解腻效果可是杠杠的。

推荐：卤骨头、萝卜汤、凉拌小菜、牛味面疙瘩

地址：青城山镇药王大道上段59-61号

正宗罗鸡肉

罗鸡肉在青城山非常有名，被誉为旅游目的地必吃美食，其祖传秘制的方法已有百年以上的历史，味道自然是相当正宗！

食材使用自养的跑山鸡，肉质鲜嫩，相当有嚼劲，配上特制蘸水，简直不摆了~

老腊肉、拌心舌肚和野菜炒鸡蛋也是必点，特别是野菜炒鸡蛋，那个香味真的能让人无比陶醉。

推荐：蘸水鸡肉、老腊肉、泡椒牛肉、野菜炒鸡蛋

地址：青城山镇青城前山隧道口旁

张醪糟

一份美味，百年情怀。药王广场的张醪糟在不知不觉中已经声名在外。人首一碗的醪糟蛋是必点的，红糖味好正，不腻不寡，手工熬制，粉子同样是手工制作，软软糯糯十分可口。

现揉现揪的热乎糍粑团，配上红糖和花生黄豆芝麻粉，香到爆！

推荐：醪糟粉子、糍粑、溏心蛋

地址：场口药王孙思邈塑像旁

邱豆花

和上面的岳记一样，生意爆好。特别节假日的中午，位置几乎过抢。建议凉菜、小菜、餐具都自己动手，这样来的快~

开放式厨房让你见证整个烧菜过程~是不是看到这些菜菜，口水就忍不住呢？

既然叫邱豆花，豆花自然是招牌菜了。一碗豆花，绵软细嫩，再放进蘸料里浸泡一会，让它充分入味，就着米饭吃巴适得很~

拌血旺必点，超级嫩滑，超级爽口~其他凉菜、小菜同样美味，水灵妹再次友情提示，切记能自己动手的就自己动手，不然很可能与美味擦肩而过哦~

推荐：招牌豆花、拌血旺、各色小菜、凉菜

地址：青城山镇药王路165-169号

牛人牛味

牛人牛味也是一个以牛肉为主打的餐馆，所有的招牌菜都是以家常味为主，但各种家常味的牛肉真心太好吃了，味道简直绝了。

葱香牛柳、牛脊髓豆腐、尖椒牛肉丝、泡椒牛筋、 粉蒸牛肉……都是特色菜。强烈推荐脆皮牛肉，牛肉馅裹面粉炸，浇上汁，外酥里嫩，特别好吃。

特色推荐：脆皮牛肉、葱香牛柳、尖椒牛肉丝……

地址：高尔夫大街67号附3号

陈汤圆

店面不大，一看就是民间老字号，一棵大树下，现在去正好合适。主要就是卖手工汤圆。

这家汤圆秉承传统工艺，馅料和糯米粉都是纯手工做的，真材实料，吃起来皮糯馅香、香甜可口。又因汤圆意味合家幸福、团团圆圆，所以受欢迎是必须的。

推荐：酱凉粉、酥麻汤圆

地址：中兴镇北街41号

天香牛肉面

这是传说中都江堰河西地区最好吃的牛肉面，历史自然不短，而且店家只营业到下午两点，相当有个性。

整碗面色鲜汤浓、酸辣香醇，非常过瘾！大坨的牛肉炖得软烂入味，酸豇豆夹杂在水面和牛肉之间，夹一筷子，红油滴滴，超有食欲~

推荐：牛肉面

地址：中兴镇北街26号

王肥肠

正宗的老街美食，做肥肠的手艺已经传承了三代，每天生意都炒鸡好。如果你过12点要吃这家，建议你换一家，因为肯定等多久~还可能招牌肥肠卖完了！

招牌肥肠肯定是必点，火候拿捏到位，既软烂又微带嚼劲，混合着油脂的爆发，满嘴都是香气。

除了肥肠还有血旺、脑花、凉面、凉拌米凉粉、肝腰合炒、豆腐连丝……是不是看饿了？

推荐：卤肥肠、炸豆花、八宝土豆泥

地址：中兴镇北街76号

以上这些都是水灵妹儿挨到起吃过的~所以，到青城山耍，逛吃逛吃，收好本篇就对了！