“彩虹发糕颜值爆表,味道更是棒棒哒。熊孩子不吃饭?早餐没胃口?不存在的,来块彩虹发糕就行了。大家都可以试着做做哟,口感是非常不错的呢~”
用料:面粉300克,红萝卜,紫薯,南瓜,抹茶粉,酵母粉
彩虹发糕的做法
1.
准备好食材。
2.
将南瓜、红萝卜和紫薯上锅蒸熟。
3.
蒸好后碾压成泥。
4.
面粉加入酵母粉混合均匀,加入各个颜色中和成团,放温暖处发至两倍大。
5.
发酵好后取出排气揉均擀成6寸圆形薄片。
6.
擀好后放入模具中再次发酵至两倍大。
7.
上锅蒸30分钟即可。
烹饪技巧
1、颜色可按自己喜好更换食材。
2、蒸好后虚个两三分钟再开盖,以免回缩。
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