马上就是中秋节了，中秋是传统节日，现在又有假期，多数会全家团圆吃上一餐，精选这8道菜1饮品，煎炒烹炸样样全，中秋全家团圆，绝对倍儿有面子！有老人喜欢的也有孩子喜欢的还有大家都喜欢的各种菜肴，好做简单，看看就会，学会了，这个中秋露一手。
1，豆豉蒸排骨
这道豆豉蒸排骨超级简单，15分钟就做好，绝对的软糯好吃，很收大家的欢迎。
材料：小排500克，豆豉50克，生抽，盐，料酒，葱姜，淀粉，香菜。
做法：1，把小排洗净泡去血水，加入生抽，蚝油，盐，淀粉，料酒抓匀腌渍20分钟。2，锅里烧开水，把排骨放到盘子里，加入葱姜，豆豉切碎撒上。3，大火蒸15分钟，即可出锅撒上香菜。4，直接上桌，绝对软糯鲜香，记得一定要小排剁成小块哦。
2，蒜蓉粉丝虾
秋天是大虾上市的季节，那肯定要多吃，这道菜孩子们超喜欢，尤其是里面的粉丝，味道十足，吃的停不下嘴，轻松10分钟搞定。绝对是家宴上的宠儿。
材料：大虾，粉丝，蒜蓉，蚝油，香菜末，盐，花生油。
做法：1，海虾洗净，去掉虾抢和虾毛，从中间开背，去掉虾线，粉丝泡软。2大蒜剁成蓉，加入少许盐和生抽，蚝油拌匀，成料汁。3，把粉丝铺到盘子里，放上处理好的虾，把料汁和蒜蓉舀在虾上面。4，锅里烧开水，大火蒸10分钟，即可拿出坡上热油，撒上香菜末，OK了。
3，清蒸黄花鱼
黄花鱼是海鱼，矿物质含量丰富，鱼无杂刺，肉质鲜嫩，最适合清蒸，营养也保留的很全面，简单操作。
材料：黄花鱼，葱，姜，醋，酱油，盐，花生油，蒜蓉，香菜。
做法：1，黄花鱼摘洗干净，打花刀，入葱姜腌渍入味。2，把鱼葱姜放到盘底，放上鱼，锅里烧开水，上锅大火蒸12分钟，拿出。3，碗里加入醋，酱油，盐调匀，蒜蓉放到鱼身上，浇上料汁，泼热油。4，鲜美的鱼就上桌了，一定不要整的时间太长影响口感，政治的时间以鱼的大小来决定。
4，麻辣鱼片
这个鱼片我用到了龙利鱼，无刺，敢吃辣的都会爱不释口，香辣入味，鱼肉鲜嫩，可以说入口即化。
材料：龙利鱼，绿豆芽，葱，姜，郫县豆瓣，蛋清，干红辣椒，淀粉，盐，香菜，花生油。
做法：1，把龙利鱼片成厚一点的片，太薄会散开，加入蛋清和淀粉抓匀腌渍。2，锅里加入花生油，入葱姜爆香，加入郫县豆瓣小火炒出红油，加入水烧开。3，先把绿豆芽汆熟捞出放到碗里，再把鱼片一片片的放入，小火焖熟，加盐调味。4，直接倒入盛了绿豆芽的大碗里，放上香菜，干红辣椒泼上热油即可。
5，木耳芹菜
来一个绿色的蔬菜，芹菜和木耳，可降压清肠胃，在餐桌上来一盘绝对的爽口。
材料：芹菜，黑木耳，葱，姜，盐，花生油。
做法：1，芹菜洗净切段，黑木耳泡发洗净撕成小朵。2，锅里放油烧热，入葱姜炒香，倒入芹菜和木耳。3，大火煸炒，芹菜断生，加盐调味，即开出锅。4，这道小菜相当简单，但是芹菜不要炒太长时间。
6，猴头菇粉丝鸡汤
鸡汤需要慢慢小火熬制，汤浓味美食最好的，用砂锅慢慢炖，滋养补脾胃，全家吃的都舒服。
材料：笨鸡1只，猴头菇1朵，粉丝少许，葱，姜，香菜。
做法：1，把家养鸡洗净，放入砂锅焯水拿出洗净，猴头菇泡发洗净撕成小朵。2，砂锅里放水，把鸡放入，加葱，姜，大火烧开，加入猴头菇，改小火慢炖大约1个半小时。3，加盐，把粉丝放上，继续煮五分钟，关火。4，撒上香菜末，葱末调味。
7，番茄大虾
番茄大虾是孩子喜欢的一道菜，每次做了都会一抢而光，酸甜口味，开胃健脾，做法也不复杂。
材料：大虾，蒜蓉，番茄酱，葱，姜，盐，淀粉，花生油。
做法：1，大虾去掉虾抢和虾毛洗净，加葱，姜，盐腌渍。2，把腌渍好的大虾裹上淀粉，锅里放油7成热，下入大虾速炸捞出，这样外酥里嫩好吃。3，锅里放少许油，放蒜蓉炒香，凹入番茄酱小火炒制。4，倒入大虾裹匀番茄酱即可出锅。
8，拍黄瓜
这道最大众化的拍黄瓜在家宴上很受欢迎，清口解腻。
材料：黄瓜，蒜末，醋，生抽，盐，香油。
做法：1，黄瓜洗净，用刀拍一下，切块。2，大蒜剁成蒜蓉，生抽，醋，盐放到碗里拌匀。3，把黄瓜放到盘里，倒入料汁，加入香油。4，拌匀即可。
9，南瓜热饮
最后来一道养胃又好喝的南瓜热饮，这道热饮简单，可以说全家都喜欢，营养还健康，饮料啥的一边去吧。
材料：南瓜。做法：1，南瓜去皮切成小丁。2，把南瓜丁放入豆浆机加水，按豆浆模式即可。3，可以多打几次，冷饮热饮都很棒。
峰儿话语：
1，我家做菜每道菜里都不会放味精，鸡精之类的调味，如果喜欢也是可以适量加入的。
2，相信只要认真的看看，你也可以做出好吃的菜。
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