早餐是一日中最重要的一餐。一直就有“早餐要吃好”的说法。

早上起来身体经过了一晚的休息，正是空腹的时候，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持用早餐，则是延年益寿的要素之一。

要记得吃早餐，但是也要注意这4种早餐，要少吃！

1、“回味早餐”

“回味早餐”指的是前天夜里剩下来的饭菜，很多家里都会将前天剩下来的饭菜当第二天的早餐，但是剩饭菜最容易产生亚硝酸盐，特别是一些绿叶蔬菜，对人体造成危害。

2、边走边吃

大部分上班族都是随便路边买点东西，随手就开吃了。

但是一边走一边吃是对肠胃很不好的，因为这样会影响肠胃的消化和吸收。最好的做法是买到办公室坐着吃。

3、油腻的早餐

很多人从小时候就开始吃豆浆+油条的这种搭配，但是油条可是油炸食品，早上吃的话油脂太过于高，于此类似的还有烧饼、锅饺等等。

4、零食早餐

很多人早上起来都会懒得去买早餐，在家里随便拿点零食填肚子。

但是零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且早餐吃零食的话，很容易导致营养不足，体质下降，从而引发各种疾病的入侵。

那么怎么吃早餐才健康呢？

1、切忌早上起床就吃早餐。

有一些早起的人5、6点起床后就去吃早餐，这样是对肠胃不好的。人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。

2、早餐要吃热的

早上温度低，人的血管还未舒张，凉的食物会影响血流。长期早餐吃凉的食物食欲会导致胃受损伤、食欲差，皮肤失去光泽。

3、蛋、奶、豆类任选其二

早餐里最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们含有的蛋白质的质和量、以及各种氨基酸的比例，都能够有效帮助人体各种蛋白质的合成与组织更新。

4、早餐要慢点吃

吃饭吃太快容易损伤肠胃，有的人为了上班快点，即使是很烫的食物也吃很快，这样容易烫坏胃的保护膜，从而加大患癌风险。

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