一方水土养一方人，一方美食养一方人。

食以人为本。

牛杂

“吃”是一种闲方式，更是一种享受。

“民以食为天，民以食为先”是广东名言。

而高州作为岭南历史文化名城，饮食文化也是毫不逊色。

灰水粽、簸箕炊

高州小吃很接地气，相当大众化。

自古高凉多美食。

据说，50多年前，高州城市面上的小吃小食品种，就有数百种。

蒸籺、凉粉草、松糕

美食小吃最先是由个人家庭开发、利用，经过一代代人传承，不断在实践中创新而来。

因此大家看到这些食物都会有一种很亲切的感觉。

白斩鸡、鸭、扣肉

后来因为经济发展和广大群众的需求从而慢慢走上大街小巷。

可以说是，生于家庭，闻名于街市。

煎堆

现在每个乡镇街头小巷经常可以看到这些美食的身影。

这对于广大“吃货”来说，绝对是一个好消息。

鸡脚、鸭脚

高州美食五花八门，每一道风味都很独特。

美食小吃的食材一般都选自当地，美味健康、经济实惠。

绝对令人“食过返寻味”。

猪手、扣肉

美食是对热爱生活的表现，也是一种品味和追求。

每一道风味背后都有它的故事。

每个故事的主角可能都不同。

相同的是都表达了制作者和享用者的美好情感。

瓜咸、榄角、芋苗、竹笋

美食里有感动、有思念、有回忆、有感恩，有甜蜜，有喜悦……更有爱。