我是南方人，卻長了一個北方人的胃，很喜歡吃饅頭，也喜歡做饅頭。媽媽老是念叨我做的饅頭比外面賣的好吃太多，因為附近買的饅頭都不勁道，我們這邊土話叫“破棉絮”，有的很大很爛，有的卻很硬。但是，老是做刀切饅頭，也是很無聊的事情，今天我們來換個花樣，做個可愛版的Kitty饅頭。這個饅頭一出爐，把全家人都驚豔到了！連媽媽也問：“這個貓很像啊，好漂亮，真的是饅頭嗎？”孩子也很喜歡，一個人能吃1個6寸的。
其實這個就是一個大饅頭，做起來還比普通饅頭簡單一點，只不過是需要一個模具而已。現在天氣熱了，做饅頭最快了，尤其是做大饅頭，揉麵團5分鐘，不用分劑子，直接放鍋裡靜置20分鐘，蒸15分鐘，哈，40分鐘就可以吃了。唯一多了一點變化，就是蝴蝶結是用一個紅色的小麵糰做的，所以，饅頭出爐的時候，蝴蝶結是長在上面的哦！ 現在很流行卡通饅頭，很多人買來給孩子吃。其實做法很簡單，自己做，更健康更新鮮呢！
一個好吃的饅頭，外面會有一層皮會撕出來，掰著吃，慢慢嚼，真好吃呀！掰開，看看這個組織，蓬鬆柔軟，又不失彈性，吃了一口，又忍不住吃一口。你知道嗎？那天拍完照片，我去陽臺拿個什麼東西，回來的時候，發現那麼大一個饅頭，好像2、3分鐘的功夫，我爸爸居然全部吃完了，把我驚訝的，笑死了！ 快去試試吧，晚上做好，早上蒸5分鐘，跟新鮮的一樣好吃，這樣好看好吃的早餐，孩子還會拒絕嗎？
材料：麵粉300克，水160克，油8克，糖10克，酵母3克，紅曲粉少許 份量：學廚8寸Kitty模具1個，或6寸Kitty模具2個 做法： 1.把所有材料放入廚師機或麵包機內，揉成一個光滑的麵糰。
2.從大面團裡，分出一個小麵糰，大面團裝入保鮮袋放冰箱冷藏。
3.小麵糰加少許紅曲粉，揉成一個紅色麵糰。如果覺得太乾，可以加一滴水。
4.紅色麵糰搓長，分成三份。
5.三份小麵糰放入Kitty模具的蝴蝶結位置。
6.取出冷藏的大面團，揉光滑，稍壓扁，光滑面朝下放入模具中，使麵糰與模具形狀差不多。然後放入蒸鍋內靜置發酵20分鐘，直接大火蒸18分鐘，時間到關火，3分鐘以後再開蓋，直接脫模即可。
巧克力融化成液體，畫上五官，瞬間靈氣十足！這個饅頭，我家一星期做了4次，哈哈！
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