凉拌蕨根粉
食材：
蕨根粉、黄瓜、胡萝卜、大蒜、杭椒、朝天椒、辣椒油、生抽、醋
做法：
1.胡萝卜、黄瓜切细丝备用；
2.杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末；
3.取一小碗，放入2勺辣椒油，生抽和醋(比例1:1)，再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。
4.另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水。
5.把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。
6.将蕨根粉和配菜放入大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用。
花生百合银耳羹
所需食材：银耳半朵、莲子1两、花生2两、百合1两、冰糖适量
制作方法：
1、材料备好。
2、银耳、莲子、花生、百合洗净，隔晚泡发好。
3、把泡好的材料放入电高压锅内，加上适量的水，高压20分钟。
4、排气开盖后加入适量的冰糖即可。
虾仁炒西兰花
食材明细
西兰花一个、鲜虾仁二十个、胡萝卜、蒜籽、葱、姜、盐、胡椒、鸡精
做法步骤
1、西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。
2、蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。
3、锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。
4、放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。
5、临出锅放入鸡精少许即可。
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