天氣冷，就想打個煲。如果是一人吃，除了打火鍋，煲仔飯 就再好不過了！
最近被朋友強烈安利了一家煲仔飯，竟被她號稱“全廣最好吃”？！阿桶立馬背上小行囊出發尋吃～
走快一步都找不到的小店
這家店牌子掛的很高，門面又小，店裡燈光暗暗的。如果不是熟人帶路，走快一步就會錯過～
老店是隔4個鋪位的黃成記煲仔飯，跟盈記燉品合併之後。有煲仔飯也有燉湯，菜單豐富不少。
座位只有一層，除了飯點要等位，其他時候也算清靜。
我們點了臘腸煲仔飯、窩蛋叉燒煲仔飯、窩蛋牛肉煲仔飯還有老闆極力推薦的招牌——塘蝨煲仔飯！
老闆是一個很健談的人，點燉湯的時候給我安利了原只椰子竹絲雞和海底椰南北杏燉豬肺，悄悄的說：“只可以俾女仔飲噶！”
不煲胡建人的煲仔飯
盈記的煲仔飯，足足20款，還能隨意自己加料。像我這種第一次去的人，一臉懵逼看著菜牌，選擇困難。
現點現煲是他家的習慣。等上3首歌的時間，就上桌了！揭開蓋的煲仔飯鑊氣十足，香味隨著滋滋聲一起湧來！
窩蛋牛肉煲仔飯
C位出道的窩蛋牛肉煲仔飯，是阿桶的最愛！半生熟的蛋在牛肉上搖搖欲墜，輕輕一戳開，蛋液就流了出來！
先戳蛋，淋上醬油，立馬攪拌！在攪拌的過程中雞蛋受熱，跟米飯充分融合到了一起！啖啖都香口！
牛肉先醃製入味，不會太滑，反而爽口彈牙，味道很正！米飯粒粒分明，即使淋上醬油也不會很溼！
對每頓都得吃個菜的廣州人來說，菜心的選擇也很重要！盈記的菜心每條都很嫩，這也是我不斷盤它的原因之一！
塘蝨煲仔飯
老闆極力推薦的招牌塘蝨煲仔飯，說什麼都要試一下！塘蝨其實就是黃鱔，補血補氣祛風溼，可以說是人人適用！
用料很足，塘蝨被切成一塊塊，吃起來很方便。皮很薄，很滑！肉更是滿滿膠原蛋白，嫩的跟豆腐一樣！
幾乎沒有腥味的塘蝨，淋上醬油後，新一輪“美味聲音”開始了，滋滋聲越來越大！味道也更加鮮美！
臘腸煲仔飯
別看是最普通的臘腸飯，這正能考驗一家店水平！一煲裡臘腸佔了足足一半，吃到最後一口飯都有料，老廣味道的良心！
每塊臘腸肥瘦相間，吃起來肥而不膩，還帶有淡淡的酒香！撒上芝麻和蔥花，可不能再香了！
窩蛋叉燒煲仔飯
經典叉燒煲仔飯，搭配上嫩滑的窩蛋變得更加誘人！看著就食慾滿滿！
每一塊叉燒都是厚切，瘦的佔大多數！這對我們這些不愛吃肥肉的人來說，實在是太友好了！
攪拌後的的窩蛋叉燒飯，蛋液包裹著叉燒和飯粒，每一口都是享受！
跟媽子靚湯有得一拼的燉湯
湯水對廣州人來講，更是必不可少！上火喝湯，生病喝湯…很多東西都能用媽子的老火湯來解決！
原只椰子竹絲雞
用整隻椰子來燉的竹絲雞，是來店必點！雞肉黑實嫩滑，還帶有淡淡的椰香味。
椰香四溢，味道香濃！湯的清甜完全來源於椰子本身的味道，火候把握的十分準，才有這種效果！
這道湯有補血養顏，健體潤膚的功效，四季都能喝！怪不得老闆說很適合女生喝啦！
海底椰南北杏燉豬肺
港真，喝完這個湯，整個人都超舒服的！有種一身輕的感覺，畢竟這道湯滋陰補腎，潤肺養顏。
老闆用料很足，一打開蓋子滿滿的都是海底椰片和豬肺。還有桂圓枸杞一起燉，整碗都是精華！
湯很清，喝起來還帶有淡淡的甜味。口感很清新，在冬天喝上一碗整個人都暖粒粒的！
總的來說，盈記算不上出名，出品也不算特別。但每一樣食物都看的出老闆很用心的在做，在味道里能嚐到暖心，週末不妨去試一下。
店名：盈記原味燉品
人均：21元
地址：越秀區文明路181號（近文明路與德政中路交叉口）
交通指引：地鐵1號線農講所A出口步行490m
營業時間：12:00-24:00
圖|阿bee
文|阿桶
閱讀更多 吃喝玩樂IN廣州 的文章
