06.27 麻辣水煮牛肉，火辣辣的辣

麻辣水煮牛肉

小主最爱吃的辣椒

-需要材料-

• 牛肉 500

• 莴笋 一根

• 黄豆芽 2块钱的

• 鸡蛋 一个

• 沛县豆瓣酱 2勺

• 色拉油 100

• 姜 一小块

• 蒜头 6瓣

• 小葱 3根

• 干红辣椒 5个

• 胡椒粉 生抽 淀粉 花椒 鸡精 盐 辣椒粉 适量

-步骤-

1

牛肉切薄片，放水中泡5分钟泡出血水。挤掉多余的血水，放入胡椒粉 鸡蛋清 生抽 淀粉 搅拌均匀腌制5分钟待用。

2

黄豆洗净沥干水备用，莴笋切厚片，姜切片 蒜头切碎 小葱根部切段 叶子切葱碎 红辣椒切段 花椒放入备用。蒜头分两次放额。

3

放适量色拉油烧热后，关小火放入姜 碎蒜头 小葱段 红辣椒段 花椒翻炒香味，加入沛县豆瓣酱2勺炒出红油。加入一汤盆水烧开。

4

烧开后，放入莴笋 黄豆芽 煮2分钟，捞出放入汤盆底部。

5

接着放入腌制好的牛肉，煮5分钟，放盆中，牛肉多放表面，这样有好看又有食欲额

6

在牛肉上面放入剩下的碎蒜头，葱碎，碎红辣椒，锅里里放适量色拉油烧热后浇在碎红辣椒上面，就可以啦！

7

好吃又好看的水煮牛肉做好啦！喜欢吃的记得收藏额，这样就不怕找不到啦！