中国菜种类丰富，即便是一个地区的食物，也很少有人吃完，更何况是一些外国人呢？事实上对外国人来说他们很多没吃过的中国菜大部分都是不寻常的食物，外国人可能被食物的外观甚至是烹饪食物的材料所惧怕，比如：鸡爪，皮蛋，海参，猪耳朵等等食物，成为外国人眼里中餐的不寻常食物。
我们餐桌上丰富的食物
在美版知乎上就有一群外国人热议：一些不寻常的中国菜是什么？What are some examples of uncommon Chinese cuisine?我们就来看看外国人是怎么回答的，什么食物成为他们眼里不寻常食物。
有外国人回答道：“如果你问我们不熟悉的菜，都是不寻常的。在中国有很多不同种类的菜，只有一些广东菜外国人会很熟悉。对外国人来说最有名的中国菜，可能是糖醋猪肉，事实上在中国很难找到甚至一些地方都没听说过，一些中国人甚至认为在猪肉里放上菠萝是疯狂的。同样，你也不太可能在中国遇到柠檬鸡、黑豆牛肉、牛肉和菠萝、鸡肉腰果、炸馄饨甚至春卷这些中国菜。当我试图给我的中国朋友讲述美式中国菜，餐厅供应虾仁吐司、生菜叶、排骨和螃蟹，它们总是引起我的朋友发笑，更不用说每个人总是把炒饭或面条当作副菜了。我最喜欢的菜肴可能在大部分外国人眼里成为不寻常的中国菜，这是一道四川菜，它有猪血凝块、午餐肉、鳗鱼、鸭肠、猪心和豆芽，类似“辣味汤”里装满了干辣椒和胡椒，上面加了一层厚厚的辣椒油，你可以用筷子从碗的深处搅动。这听起来像是一种奇怪的配料组合，但味道和质地完美地结合在一起。”
外国人分享的不寻常中国菜
还有外国人回答道：“所以，在圣马特奥市有一家上海餐厅，我经常带我得朋友和同事，他们发现了一些最喜欢的中国菜。这是大多数外国人不常见的食物，但绝对适合我的一些朋友的口味，其中包括：脆皮炸鳗鱼，红烧猪肚，冷牛筋，牛肉面。”并且这外国人还分享了这些食物的图片。
外国人分享的图片
还有外国人回答道：“我认为是竹笋，这是我吃中餐记忆犹新的一道很不寻常的食物。通常情况下竹子是一种野草我们会想办法消灭它们而不会将它们端上餐桌。任何人都会想到：哦，竹子除非它长在我家的花园里。”
中餐竹笋菜
还有外国人回答道：“我认为是淮扬菜，这是晚餐中的唯一美食。淮扬菜有什么不同寻常的地方？这个地方以盐卖为名，所以这些商人很有财富，他们总是邀请别的商人一起吃晚餐。后面慢慢演变成“我有一位优秀的厨师”商人对厨师的要求越来越高，所以厨师必须不断提升技能。之后，淮扬菜成为中国非常重要的美食，以至于刀工技术的高要求而闻名于世。”
外国网友分享的不寻常中国菜
还有外国人说道：“粽子是一种有着迷人历史的食物。它主要在端午节吃，但随时可以吃。食物本身并不令人印象深刻，它是用竹叶包裹的米饭，它的味道很淡，但用猪肉烹调时味道很鲜美。它并不是超级美味，这可能是为什么大多数外国人从未听说过它。它缺乏的味道但可以用故事来弥补，你会感觉奇怪吗？一个带有背景故事的食物？”
外国人的回答
还有外国网友回答道：“我认为不寻常的中国菜肴不应该老生常谈，应该是简单而精致的菜肴，而不是“怪味食材”，对吧？这里有一些我知道的菜：龙井虾仁，白凉粉，龙须糖，酿豆腐。”图片来源quora。
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