一转眼就到了开学季了，女儿马上就要开始小学生活了。忙着准备入学事宜，各种忙乱，感觉自己比女儿都紧张。这一整天都没好好吃上一顿饭。肚子饿了就要吃饭，可是忙得不想动，不想下厨。但是家有小学生，总不能让女儿饿肚子吧！此时此刻，最希望能有懒人菜谱来拯救我。翻了翻冰箱，找出一只番茄，两根香肠，几个香菇。看到这些食材，脑中立马闪现的就是网红一个番茄的饭。这可是又好吃又简便的懒人美食，只要家中有电饭煲就能做。切好的食材扔电饭煲里，只要轻轻松松按下按钮就可以了。虽然经常听人说起这道番茄焖饭，却也没机会尝试一下，今天咱就来做一做这道番茄焖饭。处理食材花了二三分钟，食材放进去煮饭，小眯了一会儿的功夫，这番茄焖饭就做好了。一整个番茄被拌入了米饭中，酸甜可口的味道裹住了每粒米饭，再配上香肠和各种蔬菜，太香了。有菜、有肉、又有饭，饭菜一锅出。我这一不小心就吃了二碗。番茄一直是女儿的心头好，这番茄焖饭自然也是很喜欢。还说还要再吃呢好了，闲话不多说，详细做法就接着往下看。

番茄焖饭

『用 料』番茄 1只 玉米青豆 1小碗 大米 1小碗 香菇 3个 胡萝卜 半根 香肠 1根 洋葱 半个 生抽 2汤匙 蚝油 1汤匙

『做 法』

1、大米提前半小时浸泡。香菇洗净切成小丁，胡萝卜去皮切丁，洋葱也切成丁，香肠切片待用。

2、番茄底部划十字，放入沸水中煮二十秒，去掉皮，挖去蒂部待用。

3、浸好的大米放入电饭锅中，加入的水量比平时煮饭的水少一些，加入的蔬菜会渗出更多的水分。水加过多，煮出的米饭就太湿黏，口感就不好了。

4、玉米粒、青豆、香菇丁、胡萝卜丁、洋葱丁、香肠片依次放入电饭煲中。

5、番茄蒂部朝下放在食材中心的位置。

6、按下煮饭键，把做饭的任务都交给电饭煲吧！

7、饭煮好后，根据口味，加入二汤匙蚝油、二汤匙生抽。

8、将所有食材和调味翻拌均匀，然后盖上盖子再焖五分钟即可。好吃又简单的番茄焖饭就可以吃了！

『小贴士』除了番茄外，可以添加自己喜欢的食材，电饭煲中打入一个鸡蛋是不错的选择。调味也可以根据自己的喜好调整。

今天的推荐就到这里了。喜欢这道懒人菜番茄焖饭吗？记得来留言哦！喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发，有什么不对之处也欢迎来吐槽指点。关注自由自在的因子，更多优质食谱和美食视频分享。