近年來外賣行業如火如荼，不僅救活了很大一批瀕臨倒閉的餐飲企業，更是衍生出了外賣騎手這一行業，成功創造了美團外賣、餓了嗎外賣等巨頭。月收入過萬的外賣小哥比比皆是。外賣的風在未來很長一段時間都將會持續的吹下去。在這樣的風口下我們可以做些什麼，怎麼趕上這個風口走上迅速致富之路呢？
開一家外賣店是個不錯的選擇。看過一個調查一家好的外賣店只做外賣，面積30平米不到，只有食物製作包裝間，沒有顧客吃飯的桌椅，生意卻大都不錯，有老闆一天能接250單，最差也有150多單。以一份外賣掙5到10元來說，250份就是1250到2500元。平均算下來每月可以掙5萬左右。在我看來這無論在哪個城市都已經是相當不錯的收入了。
怎麼做好一家外賣店呢？第一：外賣也就是餐飲最重要的一點就是味道，沒有好的味道，再好的宣傳運行都不是長久之計，只有好味道才有回頭客。味道之於外賣，就像是靈魂之於身體。只有味道好，才能做得更加長久。
第二：份量可以作為一個賣點，因為各家外賣味道可能都不是太大差別，所以份量成了一個賣點。我們這兒很多外賣份量都不多。這樣當出現某家外賣份量足時都會被朋友不自覺的宣傳，這種宣傳要遠遠比商家自己的廣告效果好得多。足夠份量的外賣也會吸引更多客戶群體，帶來更多的收益。
第三：特色，特色菜，能夠吸引人的創新菜往往能快速吸粉，達到意想不到的結果，持續不斷的獲得新的客戶。在今天這個市場，就算圖個新鮮也會增加銷量。特色的包裝，市場上的外賣包裝幾乎千篇一律，一旦出現了特別的包裝也能達到吸引客戶二次消費以及客戶宣傳的效果。比如可愛型、霸氣型、文藝型，小清新。。。
第四：環境衛生，餐飲行業最看重的就是環境衛生，就算做外賣也該注重場所的衛生，更重要的是監管對環境檢查也是相當嚴格的。其中不乏有顧客會親自上門考察，一旦衛生成問題就會被全盤否決。
第五：廣告，產品質量這麼好，但是銷量卻差的很，是什麼問題呢？就是廣漢宣傳出了問題。如果不考慮選址，那麼廣告必須響亮傳播才會快。傳單也是必須的，在自己的目標客戶圈密集發放傳單，讓客戶一叫外賣就能想到你。
第六：選址，外賣也需要好的地址不僅要考慮周圍商圈到目標客戶的距離，也要考慮客戶上門的距離，萬一想一起做直接經營呢？外賣要得就是速度，在今天這個浮躁的社會能在最快的時間解決客戶的飢餓問題那麼這家外賣店已經成功了一半。
最後希望各位小夥伴能抓住風口，快速走上發財致富之路。
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