今天就是平安夜啦~每到平安夜，大家总会互相赠送苹果，或者自己买一个苹果吃，寓意平安。每年的平安夜苹果收得都很多，今年也不例外。今年那我们也做点特别的，让苹果吃起来更美味！~
【苹果派】
— 准备材料 —
苹果 4个、黄油 160g、白砂糖 55g、柠檬 1个、面粉 200g、鸡蛋 1个、盐 5g、水 55ml、肉桂粉 2g
— 制作步骤 —
1. 将面粉过筛。
2. 把鸡蛋打在面粉中间，加入盐和100g 黄油。
3. 把材料混合在一起。加入5ml 水，如果不够再酌量加少许。
4. 用手把材料混合在一起揉成面。用擀面杖将面团擀成3mm 厚的薄片，把面皮移入模具中，贴紧铺好，去掉多余的部分，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏20 分钟。
5. 苹果去皮，去心，切成薄片。
6. 黄油50g 放在锅里烧热，放3/4的苹果片翻炒。
7. 加入白砂糖50g、柠檬汁和50ml 的水，小火慢炒，直到苹果变软呈褐色，盛起待其自然冷却。
8. 烤箱预热180 度，把面皮烤15~20 分钟，拿出来后，填上炒好的苹果，把没有炒过的苹果整齐地铺在填好的炒苹果上，涂上10g 黄油，并撒上5g 砂糖。
9. 放入预热180 度的烤箱中烤30 分钟，端出来后趁热撒上肉桂粉。
苹果派好吃，制作简单方便，可根据个人喜好，做成各式不同的形状、大小和口味，还等什么，美味面前，赶紧动起来吧！
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