肝臟在人體內是十分重要的器官。主要作用是分解排除人體內的垃圾毒素，肝臟要是出現問題，身體內的毒素就排不出去，一直淤積在體內。這些毒素會傷害身體器官的健康，加速身體衰老。
而且，肝臟若是發生病變，也會影響壽命的長短。很多人身上都有傷害肝健康的行為，最典型的就是熬夜，肝臟是在晚上8：00——10:00開始工作排毒的，而這個時間段，夜貓們往往都還沒有睡覺，長期以往必定會對肝臟產生巨大的損傷。
再有就是喝酒，肝臟是主要消化吸收酒精的器官。長期過量飲酒會導致肝臟負擔過重，“酒精肝”就是這麼來的。
那麼在生活節奏如此快的今天，因為種種原因不得不熬夜喝酒的我們，要怎樣養護肝臟呢？
肝臟的好朋友
大豆，一般指的是黃豆，黃豆被認為是素食中的葷食，蛋白質含量很高，而蛋白質是幫助細胞修復的物質。黃豆還含有維生素B，對眼睛健康有好處，也有利於肝臟恢復健康。還有，黃豆是補氣食物，可以保護脾臟健康，也能幫助肝臟排除體內的毒素垃圾，有利於保持血管彈性。此外，黃豆還含有膳食纖維，也能加快腸道蠕動，減少毒素產生。所以，肝不好的人常吃黃豆，為肝臟建築防線，肝臟也會一天比一天好。
菊花，是消除火氣，緩解眼睛疲勞，也能幫助肝臟排除體內垃圾毒素的物質。平時人們就常用菊花泡水喝敗火，其實，菊花還有很多的好處，肝不好的人常喝菊花水，還能清除自由基延緩細胞老化速度，這也是在保護肝細胞健康。而且，菊花水喝多了也能加快新陳代謝，減少體內毒素垃圾，也能給肝臟減輕點負擔。尤其是在吃過油膩的食物後，喝點菊花水解一下油膩效果也不錯。
苦瓜，非常適合肝不好的人常吃，這是因為苦瓜的水分很多，營養價值很高。眾所周知，人體內水分多代謝速度才快，這樣肝臟才能快點幫人們把毒素排出去，沒有毒素傷害身體，肝臟當然也會健康多了。何況，苦瓜被認為是脂肪殺手，可以加快脂肪代謝，以免脂肪堆積在肝臟，影響肝臟正常工作。而且，養生講究以形補形，苦瓜的苦味，含有的維生素和礦物質等。這些物質都是肝臟喜歡的，也能增強肝臟的抵抗力，肝臟也會越吃越健康。
上海青，一種營養價值很高的蔬菜，被人們認為可以促進毒素分解。油菜屬於綠葉蔬菜，維生素C，維生素B2和礦物質含量很豐富，對增強肝臟抵抗力有幫助，也能保護眼睛健康。而且，上海青也含有纖維物質，能促進腸胃蠕動，也能加快新陳代謝，幫助肝臟清理垃圾毒素，滋養皮膚。還有，上海青可以清炒，也能和豆腐蝦仁煮湯喝，還能做成菜粥吃，非常適合肝不好的人平時常吃。
當然，最好的護肝方法，不是吃什麼，而是要少生氣，保持樂觀的心態。氣大傷肝大家都知道，經常生氣的人火氣也大，肝臟會更不好，因此在生氣的時候，儘量深呼吸平復心情，讓自己回到正常狀態。
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