王升摆小吃摊已经有5年时间了,从最开始的摆摊卖凉皮、卖肉夹馍、卖烤冷面等等,他试了不少的小吃种类。可是每天的效益总是不多不少,这让他很是头疼。
![90后小伙卖小吃5年,生意平平淡淡,一个改变让生意火爆如潮](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
一次带着女儿去游乐场玩儿,看到了门口的一辆美食车,干净漂亮,可比自己的小摊子好看干净多了。一群年轻人都在排队,怀里的女儿也对他说:“爸爸,那辆车好漂亮啊!”
![90后小伙卖小吃5年,生意平平淡淡,一个改变让生意火爆如潮](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
不看不知道,走近一看这车这么厉害:煎饼果子、烤冷面、鸡蛋灌饼、蛋炒饭、冰淇淋、冷饮等等应有尽有,车上两个厨师在不停的张罗着。
纯绿豆面糊摊出来的煎饼果子绝对能找到那股粗粮粉状的粗糙口感。一个煎饼裹上两个鸡蛋!再卷上酥脆的果子,一根香肠,豪华煎饼套餐就这样出现了,这足够两人一起吃!
关键是这辆车上还可以做小海鲜,鲜香十足的花甲,喝一口浓郁无比的花甲汤汁,再把煮好的粉丝放进鲜香无比的汤汁里,泡一会儿,既有粉丝的香味,又饱含花甲的鲜香。
老板做肉夹馍的熟练地手法一看就知道是个老师傅,馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻。不少年轻人都打包了几分带走。
回去之后他思索了好多,单靠卖一样小吃,受众群体是有限的,而且收益也会变得局限。但是想这种美食车就不一样了,先说美食车本身,简洁大方,造型也足够吸引人。另外小吃的花样多,能够吸引人,尤其是年轻的消费主力。
所以他决定也去这家叫做一路飘香的美食车看看,再真正的了解一下这美食餐车的强大功能!
閱讀更多 吃貨瘋範 的文章