我们常说我国饮食文化博大精深，八大菜系，酸甜苦辣咸鲜，煎炸蒸煮卤做法甚多。食物呈现出不同的形态，味感十足，大吃特吃，饱腹食欲的同时，
我们有没有想过这样真的健康吗？
我们常说我国饮食文化博大精深，八大菜系，酸甜苦辣咸鲜，煎炸蒸煮卤做法甚多。食物呈现出不同的形态，味感十足，大吃特吃，饱腹食欲的同时，我们有没有想过这样真的健康吗？
深度加工的食物，不仅会失去食材本身的生机，高油炸会使得它发反式脂肪酸增加，而高温蒸煮则使得食材所含营养流失。
这样吃的下美食哪里还会有营养，比如长期吃油炸食品，脂肪越来越厚，血液变的粘稠，血压不断增高，哪里会有长久的健康，只能说是维持生命罢了，不断增加身体负担，增加身体的毒素和垃圾沉淀。
那么什么的食物才能更好补充我们所需要的营养元素呢！
简单的说就是有生机的食物，比如芽苗，只要有阳光、雨露的呵护就能绽放生命。所以，食物在芽苗期，它的生命力最强，它不仅含有生命体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质，更能给我们更多的维生素和酶类。
相比较成熟的植物，芽苗期的活力更充足，酶类的含量会比成熟植物多6到20倍，维生素相较更多，这样的苗类最能让身体恢复生机，自愈能力。
很多人问为什么成熟的植物不如幼苗期，这其实和人是一样的，出生的婴孩，肯定要比老人更富活力。
所以经常建议大家，去购买食材是不要购买的过多，存放过久的食材不仅会丧失生机，同时也会产生亚硝胺等致癌的物质。所以常常建议大家自己培育富有生机的芽苗，吃新鲜健康的食物。
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