07.25 夏天丝瓜要多吃,3种做法营养好吃,做法简单,开胃下饭!

现在夏天是最热的时候,在平时中一定要多注意吃一点消暑降温的食物。蔬菜类的食物多吃一点,肉类的食物不要多吃,适当的少吃一点。说到降温消暑的食物,就不得不提到丝瓜。丝瓜在这个时候是天然的消暑食材,多吃一点丝瓜可以帮助我们消除水肿,同时还有美白,保护皮肤的作用。在夏天不知不觉就晒黑了,多吃一丝瓜吧。

虾仁炒丝瓜

夏天丝瓜要多吃,3种做法营养好吃,做法简单,开胃下饭!

备料:丝瓜两根,蒜三瓣,淀粉,料酒适量,盐,胡椒粉。虾二百克。

第一步,丝瓜用清水冲洗干净,然后去掉外皮,接着把丝瓜切成大一点的块。盆里面倒进一点清水,水中放盐,然后把丝瓜块倒进水中浸泡一会。

第二步,处理虾仁,去壳之后再抽出虾线,接着倒进碗中,在碗里面放进白胡椒粉,料酒一勺,低淀粉适量,一点盐,均匀搅拌之后放在一边腌制。

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第三步,锅里面的油烧热,然后放进去虾仁开始翻,看到虾仁开始变色以后,捞出来。再把蒜末和葱末放进去翻炒,等到香味出来以后,再把丝瓜块到进去翻炒,等到丝瓜有七成熟的时候,在倒进虾仁,全部炒熟后就可以出锅了。

鸡胗炒丝瓜

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备料:鸡胗三百克,料酒一勺,盐适量,姜块一个,白糖,生抽。

第一步,先来处理鸡胗。鸡胗不好清洗。食材放在盆里面,然后倒进去鸡胗,在水中倒进适量的盐,然后把鸡胗揉搓几遍,去掉里面的杂质。之后再用清水冲洗几遍。

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第二步,冲洗干净的鸡胗用盐和料酒腌制。丝瓜洗干净后去掉外皮,然后再切成块。锅里面倒进油烧热,然后放进鸡胗翻炒,等到鸡胗变色之后,盛出来控干油。

第三步,锅中放进蒜片,姜片开始炒制,香味出来以后在再放进去丝瓜翻炒,最后放进去鸡胗二次翻炒,在出锅的时候放进盐,白糖,酱油增味就行了。

丝瓜蒸鱼

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备料:鱼肉五百克,丝瓜一根,姜片三片,葱一根,蒸鱼豉油两勺,盐一勺,料酒一勺。

第一步,鱼肉我们选择在市场上已经处理好的鱼肉,然用水稍微清洗几遍后把鱼肉分成两半。之后在上面撒上一点盐,再抹上一点料酒,放在一边腌制着。

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第二步,丝瓜洗干净后去掉外皮,然后再焯水一边。等到鱼肉腌制到半个小时以后,准备一个上蒸锅,然后把丝瓜放上去,接着再放进腌制好的鱼肉。

第三步,锅中烧开水,接着把整盘的食材放进去蒸制,把火调大,蒸制五分钟的时间,五分钟后鱼肉就已经蒸煮了在鱼肉上面撒上一点葱花,浇上豉油,这样道美食就完成了。


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