这菜很多人吃不惯，我家这么做老公一个人吃了一大盘

周末在家，不知道做点啥，去超市溜达了一圈，买了一把药芹，说起来，这菜我也是不太感冒，但是听说能降血压，还能补血，女人常吃脸色会好，我又下手了。平时，我们家的药芹都是炒肉丝吃的，药芹和那种粗的西芹又不一样，它比较细。那特殊的气味还特别强，为了换个口味，我试着凉拌了一次，发现非但没有那种特殊的气味，并且吃起来爽脆可口，口感极好。我想说的是我家连续吃了两顿，我还觉得不过瘾，因为，一大盘基本都让某人一个人收刮走了，为了拌起来好看，我留了少许叶子，其实叶子也挺好吃的。

凉拌药芹

主要原料：

药芹 一小把

花生 少许

白醋 2汤匙

糖 少许

盐 1茶匙

鸡精 1茶匙

生姜丝 一片

色拉油 适量

芝麻油 适量

制作方法：

1.药芹去除根部和黄叶，清洗干净。药芹切小段，留少许叶子。

2.煮开适量水，加入药芹，烫熟。注意时间不宜过长，防止过烂。

3.花生冷油中火炸熟，擀碎备用。

4.盐，糖，白醋，鸡精，芝麻油，调和到一起。

5.药芹加入容器内，加入调味料。

6.生姜切丝，起油锅加入姜丝，煸香。将煸香的姜丝和热油趁热加入药芹内。

7.撒上花生碎，拌一拌，开吃咯，真好吃。

一定要看的小提示：

1.药芹是细的那种一定不要买错了。

2.叶子也是可以吃哒，留不留看喜欢啦。

3.我用的花生米，你也可以用其他收入油炸的坚果。

4.记得用白醋这样不会让芹菜变色，颜色碧绿，非常好看。

生活里有时候不喜欢吃的，试试变换花样，说一定就有惊喜等着你哦，喜欢欢迎关注和转发，也欢迎来到——原色美味厨房，专注美食原创。