中醫認為，肝火是肝經火勝，多數是因為心情積鬱、生活不規律等因素導致，肝火長期堆積在體內，容易導致肝火旺盛。而肝火過於旺盛時，便容易引發頭暈、噁心、口苦、易怒等症狀，影響身體的健康。
作為人體的代謝器官，肝臟具有強大的代謝排毒功能，如果肝火長期過旺，會降低肝臟的解毒和代謝功能異常，從而造成大量毒素堆積在體內。因此，為避免肝火過往影響肝臟的正常功能，要及時發現肝火旺盛的症狀。
肝火旺盛的表現症狀
1、情緒失控
肝火旺盛的小夥伴們容易出現易發怒、脾氣大的症狀，很可能會為了一件非常不起眼的小事而生氣，脾氣變得越來越暴躁，對於養肝護肝是非常不利的。
2、口腔異常
如果肝火過旺時，嘴唇會變得乾裂，還會出現口苦、口臭的現象，這是肝火旺盛的典型症狀。
3、失眠
肝火旺盛會對精神狀態有一定的影響，會大大降低睡眠的質量，嚴重的還會出現失眠的情況。
4、眼睛不適
眼睛出現視物模糊、乾澀、眼紅、分泌物增多的情況，這些都是肝火旺盛引起的。因為肝開竅於眼睛，眼睛的好與壞，就是可以看出有沒有肝火旺盛的現象。
5、胃寒
肝火旺盛的人食慾會下降，尤其不喜歡油膩的食物，還會出現經常便秘的現象，而且嚴重的人胃部會出現灼燒疼痛的感覺，所以肝火旺盛的人一定要注意養胃。
養肝瀉火的方法
一，調整心情
因為肝火旺盛會讓你的情緒暴躁，所以調節好心情，凡事想開點，積極樂觀地面對生活，心情好了，自然肝火旺盛也就不存在了。
二，多吃富含維生素C的食物
維生素C豐富的食物可以去除肝火，比如葡萄、檸檬、草莓、梨、苦菜等蔬菜水果。這些蔬菜水果含有的維生素C是非常豐富的，有助於人體對鐵的吸收，滋養細胞，其中所含有的抗炎成分可以讓自由基的數量減少，讓細胞保持活躍，從而不再出現肝火旺盛的現象。
三，合理飲食，均衡營養
在日常生活中養肝護肝需要做到營養均衡，肝火旺盛才不會找上門。不同營養的食物都要攝取，而且要按照一定的比例進食，用餐的時候可多選擇多替換，但是要注意量的攝取，這才有助於預防肝火旺盛的出現。
四，適宜的鍛鍊
鍛鍊不僅僅可以強身，還可以提高抵抗力，每天適當鍛鍊運動，對於去除肝火也是有很大效果的。到底多少的運動量對肝臟是極好的呢？這個是因人而異的，要結合自身的身體狀況，以疲勞度來控制運動的時間和強度。去除肝火不是一日之功，而是貴在堅持，所以養肝護肝也是一樣的，長期堅持才能看到效果。
五，多喝奶製品
多喝奶製品有助於補充蛋白質，如酸奶中能夠調整腸道菌群的物質較多，它通過調整腸道里的菌群，達到去除毒素的作用，提高機體免疫力，去除肝火，從而達到養肝護肝的作用。
六，睡眠時間充足
因為人體的肝臟排毒時間是在晚上的十一點到凌晨的三點之間，所以我們要在這個時間段內進入睡眠狀態，讓肝臟得到充分的休息，才不會影響肝臟代謝，也就不會出現肝火的現象了。
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