是不是有很多朋友对于纯水难以下咽？
但是喝奶茶既容易发胖，又不健康
夏天到了
自制果酱一瓶，想喝时加些冰水
岂不美哉~
金桔酱
/ 用 料 /
金桔 500克
冰糖 适量
盐 适量
水 适量
蜂蜜 适量
/ 做 法 /
① 用温水加盐冼净，控干水分
② 切片，留核（润肺止咳化痰疗效好）
③ 冰糖压碎，撒上冰糖碎，腌制15小时，放冰箱冷藏
④ 腌好的金桔上锅蒸60分钟
⑤ 蒸好的金桔倒在平底锅中，小火炒，金桔的果胶会慢慢渗出来，金桔由金黄色变成熟黄色，太绸加点水
⑥ 炒好的金桔倒上蜂蜜装瓶，每天泡水喝~
菠萝酱
/ 用 料 /
菠萝果肉 1300克（两个）
糖 300克
柠檬 半个
盐水 100克
/ 做 法 /
① 菠萝去皮洗净，一部分切丁，用淡盐水浸泡半小时
② 加入白糖，冷藏腌制12个小时左右
③ 一部分菠萝用搅拌机打碎
④ 菠萝酱下锅加入腌制好的菠萝丁，大火熬煮
⑤ 挤入半个柠檬。熬至浓稠不流动，再挤入一些柠檬汁
⑥ 趁热装入无水无油的瓶子中，放凉，冷藏或冷冻保存
夏日的冬瓜茶
/ 用 料 /
冬瓜 1500g
桂圆干 100g
红糖 500g
/ 做 法 /
① 冬瓜外皮洗干净，切成小块
② 用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水
③ 加入桂圆干，一起煮。大火煮开，转小火煮2个小时，煮到冬瓜变咖啡色透明状
④ 放凉之后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶
⑤ 每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释
洛神花酱
/ 用 料 /
洛神花 500g
冰糖 250g～350g
水 300ml
/ 做 法 /
① 洛神花洗净，把花瓣摘下撕小块，花瓣用刀剁細小一些，熬出的果酱口感更好
② 花芯切碎，加入300ml水煮至出胶质，过滤，只留汁液备用
③ 花瓣用开水烫一下捞出
④ 将汁液加入花瓣和冰糖，小火慢熬，大约30分钟左右，花酱开始浓稠关火，放凉装入开水消毒过的瓶中，冰箱保存
清毒减脂山楂醋
/ 用 料 /
山楂 500g
冰糖 500g
白醋 700ml
/ 做 法 /
① 密封罐洗净晾干，山楂洗净去核
② 将山楂和冰糖一层一层码好，将白醋倒入密封罐
③ 等待15天左右即可
④ 饮用时请使用3倍的水稀释～每天不要超过50ml哦
是不是非常简单的呢~
其实很多水果都能制成这类的果酱
请大家充分发挥自己的想象力和动手能力
调制出你最爱的口味吧~
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