葱香火腿花卷
用料
中粉250克；牛奶100克；鸡蛋1个（50克）；酵母3克；糖30克；盐2克；葱花火腿馅；葱花20克（可自行调节）；火腿片2片（可自行调节）；盐2克（可自行调节）；胡椒1克（可自行调节）；油5-10克
做法
制作面团部分我就省略了…
面团发酵后加少许干粉再反复揉，揉到切面没有大孔，就Okay了！
香葱火腿馅
把面团擀成大而薄的面片
尽可能均匀的洒上葱花火腿馅
从一侧卷起
切成4CM左右宽度的段！
用筷子在中间一压！就好了！上锅蒸！
大火20分钟，关火一分钟后再开盖！
大虾
用料
虾15只；蒜五瓣；葱一根；姜三五片；番茄酱一勺；生抽一勺；料酒一勺
做法
虾去虾线虾须葱姜蒜切末
热油入虾变红捞出
底油中放入葱姜蒜和番茄酱煸香
放入炸好的大虾翻炒放入一勺料酒一勺生抽适量的盐白糖翻炒
加入没过食材的水煮五分钟
淋少许水淀粉使汤更容易挂汁
好了摆盘
芝麻羊肉
用料
羊腿肉300克；芝麻30克；酱油1汤匙；料酒1汤匙；淀粉适量；盐适量；蒜5克；香葱5克；白胡椒粉2克
做法
将羊腿肉切成小丁。丁的大小不要超过2厘米见方就可以。
用酱油、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌制20分钟左右至入味。
锅中放油烧至四成热，将羊肉放入，中大火力炸制。
炸至羊肉基本断生、定型后捞出。大约需要1~2分钟就可以。
将油温提升至八成热，将羊肉再次放入，炸制十几秒后捞出沥油。
锅中留少许油，爆香蒜末。注意油温不要太高，以免蒜香味还没出来就被炒煳了。
放入羊肉、芝麻，炒出香味。芝麻的香气和羊肉的香气混在一起，那体验真是美妙！
最后放入香葱粒翻炒均匀，出锅即可。
胡椒猪肚鸡
用料
猪肚1个；整鸡1只；白胡椒50g；生姜适量；枸杞适量；盐适量
做法
将去掉鸡头和鸡爪的鸡身清洗干净，冷水下锅，水沸后撇去浮沫，用热水冲净表面的杂质；
将白胡椒粒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹；
猪肚要预先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，然后将整只鸡塞入猪肚，同时放入姜片，再封住猪肚的另一端；
猪肚入锅炖之前，取两双干净的筷子预先在锅里摆成“井”字，再放入猪肚，这样不容易粘锅；
然后加姜片，注入清水，完全没过猪肚。开火将水烧沸后，煮上两三分钟，撇去浮沫。然后盖上锅盖，转中小火慢炖两个小时；
关火，将猪肚捞出，等到不烫手后切开，取出整只鸡，然后将猪肚切成细条，整鸡切块；
把猪肚和鸡肉放回锅中，重新点火烧开，撒入一小把枸杞，稍微煨一下，就可以盛出喝汤了。
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