節食減肥方法是很流行的減肥方式了，如果能夠堅持在飲食上去調節身體，效果一般都是比較理想的。但是節食減肥方法並不是指在飲食上餓著，而是指科學的調節飲食方式和飲食種類。所以在開始減肥之前，需要先將“絕食減肥”同“節食減肥”區分開。
節食減肥法可以採取這些步驟達到減肥目的：
1.食物選擇上，選擇低熱量、低脂肪類的食物，比如多吃水果蔬菜，香蕉、苦瓜、黃瓜等食物都是非常不錯的選擇。
2.拒絕容易發胖的食物，如碳酸飲料、炸雞啤酒加宵夜等，這些食物不僅不利於身體健康，而且還會導致脂肪在體內堆積繼而出現過度肥胖問題。
3.儘量不要暴飲暴食，很多人在心情不好的時候愛好吃一些平時會剋制的食物比如大魚大肉、油膩的食物、甜到發鼾的食物，往往堅持很久好不容易減下來的肉，就因為一次放肆就馬上又長回去了，根本起不到減肥的效果。
4.少吃多餐，多餐飲食雖然看著多，但其實能夠間斷的給身體提供必要的能量，同時在活動後立即消耗掉，而不至於像每次吃的太多，能量堆積在體內，逐漸轉化成脂肪。
5.節食減肥配合一定量的運動，運動能幫助身體消耗熱量，使身體加速脂肪動員的時間以及程度，不僅不會長胖，還會幫助消耗身體之前儲備的脂肪，起到預防此次飲食長胖、帶走曾經的脂肪的效果。
6.正餐前吃一些水果，水果容易給人飽腹的感覺，對於節食減肥的人而言，消除身體帶來的飢餓感是很重要的，飢餓感消失，能夠一定程度的減少進食食物的次數和數量，畢竟吃東西就是為了填飽肚子，對於減肥的人來說更是如此。
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