最近，有一个“新网红”
在广州的老街坊圈里炸成烟花
人气火爆
还惊动了电视台前来报道
一份来自80年前的本土记忆
再次被唤起
来自老街的市井味
近日，已经80岁的大同酒家在天河CBD重整旗鼓刷爆了朋友圈，小编抱着情怀二字，也来凑了一把热闹。
现场几乎都是来自老区的老友记组团热情捧场，人气不是一般的火爆。
由于没想到可以线上取号，小编硬生生地把早餐等成午餐。
栏栅门、彩玻璃、木雕花窗，店内融入了不少西关元素，花了不少心思，但小编觉得还可以再精致些。
呆等一大轮之后，小编终于可以坐下，好好地欣赏一下这张羊城文化名片的新面貌。
虽然开场的取号就失策了，但在吃的方面，小编可是做足功课的，要点什么根本不需要犹豫。
热门、招牌、标配全部一起上，小编已经“饥”不可待。
突袭天河CBD的传统味
|大同蛋挞|
一直是小编的最爱，底薄超酥脆，蛋味香浓不腻，总结两个字：优秀。
小编比较幸运，前后点了两份蛋挞，送上台的都是新鲜出炉，辣手到飞起。
|传统萨琪玛|
有蛋挞，当然少不了大同另一个招牌——萨琪玛。印象中，愿意做萨琪玛的茶楼已经几乎绝迹，小编也很久没有吃了。
跟传闻中一样，萨琪玛香甜松脆，不粘牙，果然新鲜热腾腾的就是不一样。
|大同四色虾饺皇|
据说吃了会上天的四色虾饺，充满西关古风的精致摆盘，把它当成一件能撩起食欲的艺术品来看待也不为过。
一只虾饺里面有两只大虾，肉肥、爽口、弹牙。小碗盛着的是参汤，味甘，但不够浓郁。
四色皮的味道几乎吃不出明显的区别，虽然跟期望中的有小落差，不过总体是好吃的。
大同出品、必属佳品？
1
带子蟹黄烧卖：没有虾饺、烧卖的早茶是不完整的，他俩就像天造地设的一对。
大同出品的烧卖，粒粒鲜香，没有肥肉，虽然也没有惊喜，但也算是保持水准。
2
丽茸香酥鸭：由于来之前被激情安利了，但吃了一口，小编想马上“啪”一粒后悔药。
上层松脆，中间的香芋层厚实，鸭肉有韧度，不肥腻，咋看都很好，但它们三者一结合却雷点满满。
几乎没有调味，而且真的太太太油腻了，吃完这个，小编已经对后面的点心失去了欲望。
据说这道菜工艺复杂，非常费功夫，很多酒楼都不做了，但小编认为既然要做，就要做好嘛，对吧？
3
大同凤爪：有鲍汁、陈醋、豉油王等多种口味，任君选择。
但最得我心的还是经典的传统百合酱凤爪，齿颊留香，经久不忘。
4
鲜虾腐皮卷：皮薄，虾新鲜，料很足，不功不过。
5
蜂巢芋角：炸得很酥，但里面的芋头不够香，当然也可能是刚刚那只鸭的锅，导致小编不能认真品尝了。
从出品上来说，有惊喜也有很多待完善的地方，但整体保持了水准。
可是，广州是食都，新登场的大同不论是味道、价钱还是环境，各个方面的竞争力都没有明显的优势。
小编希望这家离开了旧街道的老字号，在今后能展现出更多诚意，不要辜负了这个被街坊深爱的金漆招牌。
大同酒家
地址： 林和中路中信广场2楼255铺
电话：020-88522809
营业时间：08:00 - 22:00
閱讀更多 廣州吃貨研究所 的文章
