紅薯梗雖然不怎麼值錢，甚至有些村民拿它來餵豬，但是它的防癌效果卻是很好的，經常吃還可以降低血壓。
在國外的一些國家它還被譽為蔬菜皇后，抗癌菜。
紅薯莖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。
對人體的消化道、呼吸道、關節腔、膜的潤滑和血管的強性有保護作用。
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紅薯梗雖然不怎麼值錢，甚至有些村民拿它來餵豬，但是它的防癌效果卻是很好的，經常吃還可以降低血壓。
在國外的一些國家它還被譽為蔬菜皇后，抗癌菜。
紅薯莖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。
對人體的消化道、呼吸道、關節腔、膜的潤滑和血管的強性有保護作用。
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