減肥離不開飲食控制，很多朋友試過香蕉減肥法、不吃澱粉減肥法，但一停止就復胖。日本的藤井香江也碰到同樣的問題，於是自己研發出了「早餐蔬果汁減肥法」，每天早晨空腹喝一杯鮮榨蔬果汁，持續半年後成功減肥44斤，還出了一本書分享減肥秘訣。下面就給大家介紹這個蔬果汁減肥法的注意事項，並分享其中三款減肥蔬果汁做法。
蔬果汁中的酵素可以幫助養成易瘦體質
酵素跟身體代謝、食物的消化吸收、血液循環、運動，甚至呼吸等都有密切關係。酵素也存在於我們的日常飲食中，其中新鮮蔬果汁中就能攝取到提升酵素功能的輔佐酵素，能活化我們身體的代謝功能，讓囤積在身體已久的脂肪快速燃燒，自然而然地養成瘦子體質。根據酵素營養學的理論，可以將一天24小時分為排洩、消化、吸收三個時間段。如果在排洩時段的早上吃了讓消化有負擔的魚、肉、飯等食物，就會讓排洩功能停滯。持續這樣，廢物就會囤積在體內，導致便秘、肌膚粗糙，甚至身體不適。
早晨4點-中午12點：排洩時間
這個時段若吃了不易消化的食物，會妨礙代謝酵素的功能，導致排洩停滯。將富含酵素的鮮榨果汁當做早餐飲用，有利排洩。
中午12點-晚上8點：營養補充和消化時間
消化酵素功能活絡的時段。提醒自己多攝取食物酵素，這個時段是進食的最佳時間。晚餐最好在晚上8點前用餐完畢。
晚上8點-第二天早上4點：吸收和代謝的時間
以攝取至體內的營養或酵素為動力，進行新陳代謝的時段。用餐時以容易消化的食物為主，適量不要多。晚上12點前就寢。
喝蔬果汁最好現榨現飲才營養
早餐蔬果汁的秘訣，可以先以3天為期限，一開始會發現排洩的頻率變高，這是因為囤積在肚子裡的廢物會慢慢排出，身體從而變得輕盈。等身體適應後可調節為1星期的週期，飲用份量一杯大概200-300ml，建議現榨現飲，因為果汁裡的營養素會在幾分鐘內壞事，尤其是酵素和維生素C，一旦接觸空氣，營養成分就很快會流失掉。
早餐應該怎麼喝果汁？
建議在早晨起床後，喝一杯常溫水和新鮮水果或蔬果汁。想飽肚可以吃一個糙米飯糰，如果先吃飯糰，再喝果汁，果糖會在胃裡發酵，切記吃了飯團要等20至30分鐘後再喝果汁。如果感覺那幾天肌膚變得粗糙、蠟黃或身體不適時，建議喝營養均衡的紅蘿蔔汁。
推薦3款高酵減肥蔬果汁
1、菠蘿排毒果汁
材料：紅蘿蔔一小根（80g）、菠蘿100g、水80ml、檸檬汁少許
製法：1紅蘿蔔、菠蘿去皮，切成一口大小。2所有食材放進調理機，均勻攪拌成液狀。
小貼士：紅蘿蔔和菠蘿分量相同也好喝，亦可以用罐頭菠蘿片取代新鮮菠蘿。
菠蘿的消化酵素能淨化身體，這道果汁能補充平日所需營養，兼具排毒功效。更含食物纖維，能輕鬆養成易瘦體質。
2、提升代謝南洋黃金果汁
材料：香蕉1/2根（60g）、菠蘿50g、葡萄柚1/2個
製法：1香蕉、菠蘿去皮，切成一口大小，用榨汁機將葡萄柚榨汁。2將所有食材放進調理機，攪拌成液狀。
加了香蕉和菠蘿的果汁，內含檸檬酸和維生素C，口感特別清爽。
3、抗氧化黑醋番茄汁
材料：番茄1個（100g）、芹菜1/6根（20g）、黑醋1～2小匙鹽、黑胡椒各少許
製法：1芹菜切絲。番茄連皮一起磨泥。2加入黑醋，再加入食材，加鹽、黑胡椒調味。
小貼士：飲用時請稍微攪拌，將黑醋拌勻。
黑醋能提升酵素力，番茄泥有助腸道排洩，這道健康又爽口的果汁抗氧化作用非常好！
閱讀更多 做菜cook 的文章
