嗨，三月，你好！
在道别365天后的今天，和你，又见面了。
徐志摩说，“一生至少该有一次，为了某个人而忘了自己，不求有结果，不求同行，不求曾经拥 有，甚至不求你爱我，只求在我最美的年华里，遇到你。”
春分日，昼夜均，寒暑平。
烟花三月的春季，武汉，绯樱缤纷，玉兰玲珑，千花百卉争明媚。在这满目春色中，邀上三五好友，找个风和景明的日子去踏青赏花，喝啤酒，撮虾子，如此才算是真正的不负春光吧。
每年的阳春三月，坐拥50万株樱花树的武汉，热度从来都全国第一。
武汉大学、东湖樱园、汉口江滩甚至街头巷尾，盛放的樱花给这个充满江湖气的城市，一丝温柔。当然，跟樱花一样火爆的大IP，
实属小！龙！虾！
在热情、豪爽、耍拉的武汉人眼中，不管是鱼翅鲍鱼还是海参象拔蚌，也许都不及请自己玩的要好的拐子们克万松园、洞庭街撮虾子，喝啤酒。所有的兄弟姐妹情谊，都在那一堆堆的虾壳和啤酒瓶间得以诠释……户部巷、吉庆街、司门口、沙湖路、虎泉街各种与武汉小龙虾相关的夜市和宵夜，这才是最真实的武汉，这才是最武汉的武汉人！
然而，这一切的一切，都在2020年1月23日，被一场突如其来的疫情所封印。武汉，这座具有3500多年文明历史的城市，自辛亥革命后的一百多年里，首次，为了控制疫情，下了壮士断腕的决心——关闭离汉通道。
一方有难，八方支援！中华民族永远都是如此！面对毅然而来的逆行者，面对四万多名奋战在抗疫最前线，用自己的生命守护着我们生命的白衣战士们，热情、豪爽、耍拉的武汉人，怎么用最武汉的方式来感谢各地关闭驰援武汉的白衣战士们呢？也许就只有像武汉人火爆脾气一样的麻辣小龙虾吧！如果一顿不够，那就两顿。武汉的伢们招呼自己的拐子们，那绝对是那个事撒。
克服困难，多方询购小龙虾
2月27日，湖北楚菜大师邹志平先生嫡传弟子——武汉东西湖一家酒店的行政总厨张雷师傅在听师兄弟们谈论有小龙虾的货源渠道时，他眼前一亮，我们一定要用最武汉的方式来盛情款待我们的白衣战士们！为了让白衣战士们能尝到地道的武汉味道，在师兄弟们的帮助下，酒店采购通过多个渠道联系，在热心市民的帮助下，3月4日，终于辗转曲折的采购了如今的武汉近乎稀有的原材料——小龙虾400斤。我们准备在第二天惊蛰节气这天为援汉医护人员制作这款美食。
不让餐桌成为果腹之地
虽然疫情让武汉错过了春天，但我们绝不会让驰援武汉白衣战士错过武汉的美食。必须让他们吃好、休息好。3月5日，我们将酒店2020年头一份的‘武汉美食——油焖大虾’送上援汉医护人员的餐桌，不让餐桌成为果腹之地，让这份香辣可口的小龙虾为我们带去敬意和感激。
为投身疫情防控一线的战士们提供优质的后勤保障服务
这家酒店自2020年1月27日00:30迎来第一批来自安徽的187名医疗救援团队起，先后接待了来自福建、新疆、重庆、山东、新疆生产建设兵团及扬州地区共计8批次医疗救援团队，共806人次。
“他们真的非常辛苦，三班倒，工作时防护服没办法脱，吃不上饭。”酒店厨务部张雷说，“酒店只能竭尽全力保证医护人员们在酒店时的餐食，尽量荤素合理搭配。不能让他们在医院流汗受累一天，回酒店还吃不上可口的饭菜。”
“这些医护人员中有很多跟我一样20出头的姑娘，她们孤身抵汉支援我们，为我们在一线冲锋陷阵，为我们付出和坚守，我们更不能退缩。”酒店市场营销部员工何苗说，“上个月，我们为来自新疆医疗团队的医护人员杨娜娜过生日，也仅仅是为了表达我们的感激和敬佩。他们为我们奋战一线，而我们唯一能做的是保障好后勤。”何苗在得知2月13日是来自新疆医疗团队的医护人员杨娜娜的生日后，脚踏单车独自骑行7公里路程采买蛋糕和周黑鸭，并邀请酒店总经理及管理层为杨娜娜过生日，仅仅只是为了表达感激和敬佩。
“一月底疫情到来后，他们已经安排了3位员工每天上班，有些工作即便一周做一次，部门也有很多工作需要安排。”1月27日客房部经理郭诗秀向阮总请求返店支援；
“在援汉医疗团队抵店前，酒店前台需要提前准备接待工作：劝离在店散客、分配客房、系统登记、准备房卡等，待医疗团队抵店后，几百号人员的行李及物资的搬运等，工作量极大。好多员工顶着身体的疲惫，连续二三十个小时不能合眼。“留守酒店的前台经理阮媛说，”部门员工明平海的父亲于2月9日早上8点5分离世，在得知酒店人手不足后，将家中的母亲安顿好便返回酒店支援工作。”
疫情爆发后，像明平海这样主动请战的同事数不胜数。春节后，酒店便安排了一批自愿请求支援的员工返岗工作。他们和一直坚守在岗位的员工一样，都是顶着被感染的风险在工作。他们都是平凡的酒店人，他们都在尽一份自己的力量，没有人会退缩，因为他们深知只有坚持和坚守才能为前方战场提供好后勤保障，才能早日战胜疫情。
没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临！
待疫情褪去，山河无恙，云淡风轻，我们再次邂逅武汉，
一起撮虾子!
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