春節假期，早餐給家人準備一鍋粥，香甜可口，養胃健脾還保暖
北方人過年講究豐盛，所以在回老家過年的這幾天，無論走到哪，午餐和晚餐的餐桌上幾乎都是一些大魚大肉。我呢平時的飲食就是那種比較清淡的，所以連續吃了兩三天，不僅感覺胖了好幾斤，更感覺腸胃也不太舒服，畢竟過年的這幾天油膩太多了，即使是腸胃足夠好的，也難免會感覺有點負擔。
在我們北方，大年初一和初三早上是一定要吃餃子的，所以除了這兩天，我都會早起一會給家人熬一鍋南瓜小米粥。南瓜和小米都是平時很常見的熬粥食材，南瓜軟糯香甜，富含多種人體所需的營養元素，而小米也是一種營養全面並且均衡的穀物，不僅可以維持人體的健康，還具有健脾養胃的作用，尤其是胃不舒服或者胃不好的朋友平時一定要多吃點。春節期間，早上熬一鍋南瓜小米粥，清淡營養，香甜可口，家人喝了腸胃舒服無負擔，熱乎乎的一碗下肚，渾身都暖噓噓的，最起碼能夠保暖一上午。
【南瓜小米粥】
所需食材：南瓜、小米、清水
步驟一：南瓜去掉種子、外皮，放入清水中洗乾淨，切成小塊。
步驟二：小米放入清水中淘洗一到兩遍，最後控幹水分備用。
步驟三：準備乾淨的鍋，放入南瓜塊，倒入多一點的清水。
步驟四：大火煮開，換成中小火慢燉3-5分鐘，然後倒入淘洗乾淨的小米。
步驟五：再次燒開後，把鍋蓋半蓋，一直熬出到小米開花，並且熬出米油，即可關火盛出食用。
小貼士：
1、南瓜的外皮比較堅硬，去掉外皮的南瓜熬成的粥會更香甜一些。
2、等到小米下鍋後，一定要記得時不時的用勺子輕輕攪動，這樣可以避免粘鍋。
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