三合面是一道很傳統的泉州小吃，美味可口，香甜味濃，入口即化
用料花生米750g | 麵粉250g |
白沙糖400g | 芝麻25g |
幹蔥頭多點比較香 |
三合面的做法
1、首先把花生磨成粉，加入麵粉，攪拌均勻
2、把攪拌均勻的花生粉放在蒸鍋裡面，要蓋上佈防止滴水下去，蒸1小時
3、出現裂痕算是蒸好了
4、鍋上火加油，把蔥炸到金黃色
5、鍋加熱把蒸好的花生粉全部倒到鍋裡面，一直炒
6、花生、麵粉稍微炒一下，讓它變幹，再加入芝麻，蔥頭，白砂糖，再炒一下
7、起鍋放涼，開水沖泡，邊倒開水邊攪拌（多的裝在罐子裡，留著以後喝）
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