餵食人間
珠海的特色小吃有珠海蔗子狸、斗門艾餅、鮑汁扣橫琴蠔、黃金風鱔、芝士香蠔、白蕉禾蟲、白藤水鴨。
1、芝士香蠔
芝士香蠔是珠海的傳統名菜，更是是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可見一般。把蠔連殼一起入滾水燙十秒，撈起抹乾。鍋裡放牛油,洋蔥粒,蒜粒,炒香後加上鮮奶，芝士煮溶，放鹽調味後即成烤蠔醬。每隻蠔淋上一茶匙烤醬，放進烤箱五分鐘即可。香氣逼人，鮮美甜嫩。
2、斗門艾餅
斗門艾餅是珠海的傳統特色小吃，清明做艾餅是斗門人傳統風俗習慣，至今已有數百年曆史。製作艾餅主要有備料、整理艾葉、和粉、製作陷料、包餅和蒸煮6個步驟，全是傳統手工製作，工序頗為繁鎖。新鮮出爐的艾餅翠綠晶瑩，入口軟糯香滑。
3、鮑汁扣橫琴蠔
鮑汁扣橫琴蠔是珠海的傳統名吃，有著非常悠久的歷史。橫琴蠔身體肥碩，鮮嫩質美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽海內外。蠔是一種有著豐富營養和食療價值的高級海產品，可健脾胃，補虛弱，益氣血，軟堅散結。
珠海房產老蔡
珠海是一座風景優美的城市，大排檔，酒樓，茶藝館，西餐廳，咖啡廳，度假村等等應有盡有，彰顯了獨特的海域風情和文化內涵。
粵菜海鮮更是數不勝數，在這裡推薦幾個來珠海最好嘗一嘗的美食小吃。
一 橫琴蠔
（區別於橫琴島），這種美食有“海洋牛奶”之稱，橫琴蠔具有以下特色：一大、二肥、三白、四嫩，有很高的營養價值和食療效果。
二 斗門沙蝦
到了斗門，最好嘗一嘗那裡的特產——斗門沙蝦，它具有鮮、甜、美、脆等特點，配以海鮮醬油，味道鮮美。
三 珠海膏蟹
南水、淇澳和斗門五山出產的膏蟹品相好，味鮮肉嫩，色澤光亮，蛋白質含量豐富，營養價值高，是滋補佳餚。
四 白藤蓮藕
白藤湖出產的蓮藕，素來以肥碩，多粉，松化無渣出名，富含多種礦物質，深受人們喜愛。
慵懶的貓不吃魚
白藤蓮藕
斗門沙蝦
斗門得天獨厚的自然環境，鹹淡水適度的水域，最有利於沙蝦生長。因此，斗門的著名土特產沙蝦具有鮮、甜、美、脆等特點，是食客推薦的美食，配以海鮮醬油，味道鮮美。通常做法有：白灼、椒鹽、鹽焗……春耕後是沙蝦生長的好時機。
珠海膏蟹
金灣大海蝦
橫琴蠔原產橫琴島，島上居民吃蠔的歷史也很久長，長時間與蠔的接觸，使他們對蠔有著遠較“外人”更為深刻的認識，而島上善於做蠔的酒家食肆更是不少，每家都有各自的拿手絕活，蠔菜也各具特色。
橫琴吃蠔的特色在於：遊客可在無汙染的橫琴蠔養殖場內自行打撈吊掛在海里的鮮活肥蠔，然後由工作人員現場撬蠔，將鮮活的肥蠔肉即時交於廚師烹飪。這種現撈、現撬、現煮的吃蠔法，實在是鮮美無比。
正宗的粵菜以海鮮為主，成為珠海中式菜的主要特色，來到珠海的人們對此都讚歎不絕。珠海海產品豐富，故有物美價廉之優勢，菜品原料廣，花色多，樣式新，極富南國風味。有五滋香、松、肥、濃、軟，六味酸、甜、苦、鹹、辣、鮮之特點。有烹製時煎、炸、燴、燉等，形成爽、淡、鮮、脆的口味和色澤清麗的顯著特色。著名的有“珠海惹味乳鴿皇”、“燒乳豬”、“孔雀鮑魚”、“銀坑疊石蠔”等。有采用海膽、將軍帽、狗爪螺等海產品烹製的海鮮美味，吸引著四方遊客競相品嚐。也有精選地道的土特產——禾蟲，炒、炸、蒸、煲而製成風味獨特食品。
清蒸鯇魚是珠海有名的特色菜，其肉質脆而爽口。將鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨後兩面剞成柳葉花刀，從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、薑片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、薑片，淋香油上桌即成。
燒禾蟲是一道著名的粵菜，質軟味香，營養豐富，是許多廣東人喜愛的珍饈。禾蟲學名叫“疣吻沙蠶”，產於珠江三角洲，它生活在鹹淡水交界處稻田的表土層裡，以腐爛的禾根為食。其形體像蜈蚣，可是它的腳比蜈蚣的腳還要多，更有趣的是它身上可隨時交替變換各種鮮豔的顏色，不過煮熟後就呈蛋黃色了。它身體雖小，卻含有豐富的蛋白質，味道清香鮮美，嫩滑可口，還具有滋陰、健脾、暖身、去溼之功效。
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在珠海這個靠海的城市，是由非常多的特色美食的，特別是當地的特產海鮮了。比如疊石蠔油、粉洲菱角等。
1、疊石蠔油在珠海生產的耗類產品早已經是在廣東省非常高的出名了，特別是疊石蠔油，簡直是當地人非常喜歡的一個特色小吃，疊石蠔油個大，肉質鮮嫩肥美，非常的好吃，而且也富含蛋白質和礦物質等營養元素，有著非常更多的養生功能。
2、粉洲菱角的果肉非常的脆，水分也多，吃起來非常的爽口，而且也香甜可口，無論是生吃海還是煮著吃都可以，若是加上些陳皮更加是具有非常棒的風味。
3、黃金風鱔特產於斗門縣的沿江河流中，特別是在 黃金河段，所以就被稱之為黃金風鱔,這中鱔的肉質鮮美，體大柔嫩，不僅能有各種的吃法，而且也相當的美味，比如油炸，煎炒，做啫啫煲等，特別是啫啫煲，味道更是一絕，是一個非常有特色的小吃，許多前去斗門縣的人都非常鍾愛這個黃金風鱔。
我愛湛江
第一個必試龍袍湯包，用老鴨粉絲湯做湯底，好清香，配料充足，湯包很大個，湯汁多到不停流出來。菌菇湯包也很好ci。
西關布拉腸，喜歡吃肉的朋友福音來啦，這裡的腸粉超級實在，皮軟軟的薄薄的，肉也嫩嫩的。
竹苑四海咖喱魚蛋，各種咖喱的魚丸，最推薦裡面有蟹子的，一口咬入去，滿口蟹子溢出來，正爆。還有芝心包，絕對有驚喜，芝士一咬下去，芝士還是可以拔絲的，咖喱控、芝士控可以來試一試。
港產冰室，喜歡茶餐廳的可以來試了，這裡是非常地道的港式餐飲，奶茶和在香港喝的一個味，據說無論食材還是廚師都來源香港。
最後，推薦一個宵夜好去處！漫天香小龍蝦！作為小龍蝦的忠實粉絲一定要來。經典菜推薦有小龍蝦、釘螺、瀨尿蝦，分紫蘇和秘製兩大做法哦！
佛山文穎
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
1、龍袍湯包
推薦理由：老鴨粉絲湯的湯底不錯，好清香，配料充足，好好吃金牌大包真的是很大的一個，裡面的湯汁太多，不停地流出來。菌菇湯包味道最好，小小的，一口一個，很鮮美，超好吃。
地址： 茂業百貨6樓
2、西關布拉腸
推薦理由：腸粉特別實在，軟軟的薄薄的，肉也嫩嫩的。
地址：嶺南路6號
3、順德公一品粥
推薦理由：南方獨有的粥底火鍋。吃了不上火。推薦搭配豬板根、豬肉面、豬肉丸、豬天梯等。粥煮到最後，味道會比較鮮，搭配這裡的油條真是美味。
地址： 吉大情侶南路九洲花園483號
4、竹苑四海咖喱魚蛋
各種咖喱的魚丸，最推薦裡面有蟹子的，一口咬入去，滿口都系蟹子。還有芝心包，絕對有驚喜，芝士一咬下去，芝士還是可以拔絲的，甜甜糯糯的味道。咖喱味道濃郁，很很喜歡。
地址：友誼路口岸地下商場G1149號鋪
5、港產冰室
推薦理由：非常地道的港式餐飲，奶茶和在香港喝的一個味，據說無論食材還是廚師都來源香港。概括來說：裝修狠港產；味道狠港產；價格當然也挺港產的。
地址：鳳凰南路1014號2棟104號鋪(珠海大會堂旁)
6、漫天香小龍蝦
推薦理由：介紹一下值得品味的漫天香小龍蝦館吧，作為小龍蝦的忠實粉絲，座標珠海的各位一定要來試一試他們家。經典好菜推薦：小龍蝦、釘螺、瀨尿蝦等海鮮都分為紫蘇和秘製兩大做法，味道各有各的不同。吃紫蘇做法的，味道偏重，適合好辣之人；吃秘製做法的，味道便香，讓人慾罷不能。
地址： 鳳凰北碧濤路23號
7、快廚娘重慶酸辣粉
推薦理由：家店的做法跟其他店的做法不太一樣，是用沙鍋煮出來的，口味可以辣可以不辣，酸一般都是自己加。店裡除了薯粉還有米粉、粉絲、黃面、河粉，粉跟肉都可以兩種放在一起。如果你愛吃酸辣粉，那就來試試這家吧，如果你愛吃重口味，也來試試這家吧。
地址：香洲區香埠路2號
8、千打牛肉丸
店鋪小小的，有點像自助餐，喜歡什麼拿什麼，拿回去不合適又沒吃過可以放回去，還有雪糕和喝的都是自己去拿！手打牛肉丸真的挺好吃，一人一鍋也挺乾淨，醬料好多選擇，服務人員也態度很好。
地址： 唐家鎮唐家文化廣場福樂購百貨一樓
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在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
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龍袍湯包
推薦理由：老鴨粉絲湯的湯底不錯，好清香，配料充足，好好吃金牌大包真的是很大的一個，裡面的湯汁太多，不停地流出來。菌菇湯包味道最好，小小的，一口一個，很鮮美，超好吃。
地址： 茂業百貨6樓
西關布拉腸
推薦理由：腸粉特別實在，軟軟的薄薄的，肉也嫩嫩的。
地址：嶺南路6號(嶺秀城商業街內/沃爾瑪後面)
順德公一品粥
推薦理由：南方獨有的粥底火鍋。吃了不上火。推薦搭配豬板根、豬肉面、豬肉丸、豬天梯等。粥煮到最後，味道會比較鮮，搭配這裡的油條（聽說是珠海數一數二的油條）真是美味。
地址： 吉大情侶南路九洲花園483號
竹苑四海咖喱魚蛋
各種咖喱的魚丸，最推薦裡面有蟹子的，一口咬入去，滿口都系蟹子。還有芝心包，絕對有驚喜，芝士一咬下去，芝士還是可以拔絲的，甜甜糯糯的味道。咖喱味道濃郁，很很喜歡。
地址：友誼路口岸地下商場G1149號鋪
港產冰室
推薦理由：非常地道的港式餐飲，奶茶和在香港喝的一個味，據說無論食材還是廚師都來源香港。概括來說：裝修狠港產；味道狠港產；價格當然也挺港產的。
地址：鳳凰南路1014號2棟104號鋪(珠海大會堂旁)
漫天香小龍蝦
推薦理由：介紹一下值得品味的漫天香小龍蝦館吧，作為小龍蝦的忠實粉絲，座標珠海的各位一定要來試一試他們家。經典好菜推薦：小龍蝦、釘螺、瀨尿蝦等海鮮都分為紫蘇和秘製兩大做法，味道各有各的不同。吃紫蘇做法的，味道偏重，適合好辣之人；吃秘製做法的，味道便香，讓人慾罷不能。
地址： 鳳凰北碧濤路23號(美玲按摩對面)
快廚娘重慶酸辣粉
推薦理由：家店的做法跟其他店的做法不太一樣，是用沙鍋煮出來的，口味可以辣可以不辣，酸一般都是自己加。店裡除了薯粉還有米粉、粉絲、黃面、河粉，粉跟肉都可以兩種放在一起。如果你愛吃酸辣粉，那就來試試這家吧，如果你愛吃重口味，也來試試這家吧。
地址：香洲區香埠路2號(百分百對面)
千打牛肉丸
店鋪小小的，有點像自助餐，喜歡什麼拿什麼，拿回去不合適又沒吃過可以放回去，還有雪糕和喝的都是自己去拿！手打牛肉丸真的挺好吃，一人一鍋也挺乾淨，醬料好多選擇，服務人員也態度很好。
地址： 唐家鎮唐家文化廣場福樂購百貨一樓(唐家綜合市場)
壯士你褲子掉了
現在各地特色小吃很多，如果你剛到珠海，想知道珠海有什麼特色小吃，現推薦珠海著名特色小吃：斗門重殼蟹、斗門河蝦、橫琴貴妃蠔、白藤蓮藕、南屏脆肉鯇、斗門艾餅、龍袍湯包、花雕雙蟹、漁歌唱晚、金鰻戲鱔等等，這些就是珠海著名特色小吃，希望我的回答能幫助到你，涯系客家起聞歡迎大家評論發言，互相交流，謝謝。
客家起聞
特色小吃？除了斗門藕橫琴蠔之類的，飲早茶我去和軒或益健，腸粉去永昌，涼粉油條要石磨坊，豆漿肉鬆飯糰要永和，牛肉要和利源或明標牛煮意，雞要湛電的，餃子要孔一凡，鍋包肉燻豬蹄要富臨，叉燒飯要天與地的，燒鵝要文記，魚頭粉要客園，燒春雞要大家樂，粉腸粥雞蛋腸要明仔記，鮮蝦雲吞要華記或第一面，黑米粥雞蛋餅要五穀雜糧，雞翅包飯要蘇小廚，椰子雞湯要東亨農莊，蒸海鮮要水禾軒，甘欖豬肺燉湯要潮州印象的，綿綿冰要楊小賢，咖喱魚蛋要竹苑叔……太多了數不過
老茶__
可以在蜂食記微信小程序上面看看哦，都是吃過的人分享的當地特色美食哦
