随着生活水平和健康意识的提高，什么样的粥才更健康，逐渐为老百姓关心的话题。那么早上喝什么粥才更营养呢？
就我自己来说，早上最常喝的就是燕麦粥，即食的纯燕麦片，无任何添加，加开水一冲，再加入常温的牛奶，基本上不用等，接着就可以喝了。
这个牛奶燕麦粥，最大的优势是方便，又可以兼顾营养与健康。当了一顿营养搭配合格的早餐，除了粥这种主食之外，还应该搭配蔬菜和优质蛋白类食物（鱼虾瘦肉、蛋或大豆制品等），这样的早餐就是营养基本均衡全面的。
我是北方人，坐标许昌，以此为例给大家分享几道养生粥品。
一，红豆桂花小圆子粥
材料：大米1/2杯（电饭煲自带的小量杯），小圆子150克，红豆沙200克，干桂花少许。
1，大米洗净后放入电饭煲，加入水，盖上盖子预约到早上六点熟。水加到电饭煲内胆的刻度线1/2处多一点，因为煮熟后还要加入小圆子和红豆沙。
2，然后将小圆子、红豆沙从冰箱里取出，慢慢自然化冻到早上刚好能用。转天早起，煮好的大米粥里放入小圆子和红豆沙。
3，盖上盖子，用快速煮10分钟，至小圆子熟即可。趁热撒入些我晒的干桂花，拌匀，香气会扑鼻而来。
小贴士：
放了红豆沙就不要放糖了，甜度可以根据喜好而加。或者不放红豆沙，买点红豆放入也行，整颗的甜豆豆跟小圆子也搭，超市冷鲜速食区都有的。
二，山药枸杞粥
1. 枸杞子2大匙，大米适量，山药300克
制作方法：大米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
锅中加水煮开，放入大米、山药、枸杞子煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
枸杞山药粥不仅营养丰富，还能补血明目、增强抵抗力、消除疲劳。
三，鸡内金陈皮粥
材料：鸡内金5克，陈皮2克，砂仁10g研成末，粳米40g。
做法：煮粥，粥成入药末，加白糖食用。
熬制粥小技巧
1，食材选择上尽可能丰富
我们都知道白米属于精制谷物，加工过程中丢失了大量的B族维生素、矿物质和膳食纤维等营养素，剩下的主要成分为淀粉，因此在白米粥中加入豆类、全谷类、薯类等食材可以提高粥的营养密度，更好地满足身体的营养需求。
2，把握好烹饪时间
不同食材，坚硬程度不同，熬制时间也有所区别。大米、小米、藜麦、大黄米颗粒小、外皮不是很坚硬，所以用电饭煲熬半小时到一小时就可以。豆类一般需要提前浸泡8-10个小时再用高压锅来压，而全谷类一般提前泡2-4小时再熬就可以。
3，熬制时间太长会损失部分的维生素，糊化程度增加。糊化程度越高的粥，越软烂，对于消化不良的人来说比较适宜。而对于肥胖者、糖尿病和高血脂患者来说，杂粮豆粥都不要煮得太烂，也最好不要加入糯米、白大米、大黄米等血糖反应高的食材，适合喝一些加了豆类、燕麦粒、荞麦粒、大麦粒等有咀嚼感的粥，这样能增加饱腹感、延缓胃排空速度、降低餐后血糖上升水平。
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