惆悵的小和尚2019
安順是個瀑布之鄉，旅遊勝地，好吃的當然少不了。
【蛋包洋芋】
蛋包洋芋，說起來和蛋包飯有些類似。味道有些差異。畢竟裡面包的不是米飯，而是我們所說的土豆。香，就是香。蛋香，土豆香，油香，都很好的混合到一起了。
【奪奪粉】
是一種像火鍋的一樣但又不是火鍋的小吃。雖然乍一看真是很像火鍋，但真的不是一個東西。
【油炸粑稀飯】
安順特產，雖然這個組合挺有意思的，很難想象這種組合。沒準吃一次就喜歡上了它獨特的味道和口感。
【糖黃粑】
適合MM的甜食，雖然有點油油的，味道其實還是不錯的，值得嘗一下
。
大東哥的小日子
安順是貴州省下轄的地級市，位於貴州省中西部，距貴州省省會貴陽90公里。安順素有“中國瀑鄉”、“屯堡文化之鄉”、“蠟染之鄉”、“西部之秀”的美譽。
名勝古蹟有：5個國家級重點風景名勝區（黃果樹、龍宮、夜郎洞、格凸河、紅楓湖）
1個國家級森林公園（九龍山森林公園）
1個國家級地質公園（關嶺化石群國家地質公園）
3個省級風景名勝區（關嶺花江大峽谷、普定梭篩、平壩天台山——斯拉河）
3個市級風景名勝區（安順屯堡、安順寧谷天落灣、鎮寧普里山）以及眾多的尚未納入規劃的景觀多處。
安順當地的美食有
白切狗肉
鐵男春秋
黃果樹是外地遊客到貴州後必去的景點
但在安順地區屯堡文化非常有特色
所以不少人遊玩黃果樹後就選擇到屯堡去遊玩
上期我們介紹了數十家安順市區的老字號小吃
邀請你一起和屯堡人民過屯年
我們先來到美食較為集中的舊州古鎮，這裡也保留了不少的屯堡民居，這裡依然保留了原始的風味，是體驗屯堡美食的好去處
經過修繕將一些老宅打造成飯館、客棧
在這裡住一晚再吃上一頓地道的屯味
才能切身的感受到當地的文化和風味
鄧記餐館
地址：安順市舊州鎮新南街
營業時間：6:30–19:00
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鄧記餐館在這裡開了十多年，晚上是本地人愛來吃飯小酌的囤堡家常菜館，早上就做粉面生意。最大的特色就是青椒肉沫粉和辣雞面。青椒粉一點不辣但是很香，有小時候外婆下的面的味道，而且裡面的哨子還有豆腐乾切成的小丁，而辣雞面是用的巖角面，辣雞也是來舊州必吃的特色，兩者結合相當完美
尚師傅餐館
地址：安順市舊州鎮下南街
營業時間：12:00–22:00
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門頭非常簡單，如果不是有人推薦我可能就會錯過這家好店，尚阿姨炒了30多年的菜，平時鄉親們辦紅白喜事都是尚阿姨主廚。在舊州只有兩家做皮膀，因為工序非常的麻煩，皮子要用甜酒釀一起燉，等筷子插得進皮子就撈起來炸。吃起來入口即化，我這個從不吃肥肉的人都忍不住吃了兩大片
燒辣茄子牛肉煲在當地叫黃燜牛肉，是安順的特色家常菜，但是每家的做法都不一樣。要用本地的青辣椒現燒再炒，光一道菜就要做半個小時，圖片看不出來份量有多大，但告訴你這個碗有小的洗臉盆那麼大，所以是超好吃＋超實惠，人均三四十就可以吃撐
土司食府
地址：安順市舊州鎮下南街
營業時間：10:00–20:00
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這個宅子建於清朝末年，是舊州傳統的四合院，原來是當地的財主的住所，後來經過修繕後起名叫土司食府，不僅裝修很簡單大氣，適合逛累後好好休息，還有三個包房可以供一家人來舊州遊玩後聚餐吃飯
在店裡的特色是屯味，有用本地土方法制作的舊州甜飯，加入紅糖後比平常吃到的八寶飯還要甜蜜。舊州辣子雞是用採購當地的散養雞進行製作，將老手藝和精緻結合得恰到好處
饒家老房私房菜
地址：安順市舊州鎮西街75號
營業時間：12:00–21:00
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饒家老房已經有兩三百年的歷史，是典型的屯堡民居，小青瓦、白粉牆無一不在表達歷史的痕跡，店裡吃的也是屯堡家常菜，糟辣豆腐乾、燴小腸，青椒魔芋等都是尋常百姓家的下飯菜。吃了很多家發現這裡的人們家家都愛用青椒炒菜，大概這就是最地道的屯味了吧
鄉之情餐館
地址：安順市西秀區劉官村劉官村居委會
營業時間：8:00–22:00
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屯堡人習慣叫做吃湯鍋，這家屯堡風味的餐館在劉官村上很火熱，店裡最受歡迎的是酸菜蹄膀鍋，蹄膀是用油來炸過的。鍋裡有十多種食材，山藥、竹筍這些食材才是主角，山藥是屯堡地區的特產，煮熟後就非常面，不像一些不好的山藥舊煮都不面
同時店裡也有很多特色屯堡風味炒菜，所以當你遊玩黃果樹等後不妨驅車前往，絕對不會讓你失望
留官飯莊
地址：安順市西秀區劉官村劉官街劉官中學斜對面
營業時間：8:00–21:00
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這家店被我們戲稱為老伯伯們絕對愛的一家飯館，特色都是下酒菜，包括油炸自己挖來的野生茨菇，和裹滿面粉的辣子粑粑，第一口覺得酥脆兩秒後辣勁立馬上頭，一定要喝點東西才能緩和，還有第一次見到的青椒黃豆，一口黃豆一口酒才感覺合適，人均也非常便宜，30元左右就可以吃飽
鵬程馬燒臘
地址：安順市西秀區大西橋鎮鮑家屯村小果園組
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要說到最特色的屯味那肯定是馬燒臘，沒去以前我以為是用臘肉，後來才知道是用馬肉做的滷味，這種東西就在屯堡地區流行，安順市區的很多人都不知道，我們去的這家做了幾十年，是寨子裡最出名的一家，沒有門頭就是在自己家，當地居民需要就到家裡來買，每週趕集的時候又帶到市集上去賣
他家選材特別講究，只要新鮮的馬肉，用獨特秘方醃製三到四天，再用秘製滷水滷三個小時左右。滷好之後就可以直接吃了，也可以蘸辣椒麵吃。冬天可以放十天左右。這種做法是600多年前的時候就有。經過幾百年的演變，就變成了屯堡特色美食
姐妹餐館
地址：安順市西秀區鮑家屯帶子街
營業時間：9:30–22:30
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山藥是屯堡地區的特色，這家餐館更是引進了新的品種，用自己種的紫山藥來炒菜，它的營養價值比白山藥高，口感也更加細膩，尤其值得一誇的是山藥汁，只加一點點的糖混合非常好喝，如果市面上有賣我將放棄其他所有的飲料
看了這麼多地道的風味美食你動心了嗎
忙碌一年後你想回家過年了嗎
那麼不妨在休假的時候帶上家人一起出發安順
欣賞完黃果樹的美景後再體驗一番屯堡文化
和屯堡人民一起過屯年
吃在貴陽
1、波波酥
波波酥，又叫波波糖。因為其易化的特點，所以又稱“落口酥”，是外婆做給孫子吃的一種點心，在鄉下也叫稱為婆婆糖。
2、破酥包
破酥包，飽滿松酥，咬上一口滿口香氣四溢。吃到嘴裡油而不膩，柔軟潔白，給人一種很快就融化的感覺。
3、燒餌塊
不論是高檔餐館，還是街邊小店，都有這道美食，其為一種米制品，燒、蒸、炒、炸均可，去了安順嘗一嘗別有一番風味。
4、蕎涼粉
清涼順滑，降火爽口，解暑生津，是安順人必備的消暑小吃。
5、 油炸粑稀飯
這道美食油而不膩，十分美味，可惜上次去貴州沒吃到，有吃過的小夥伴給我介紹一下怎麼樣。
6、 水晶涼粉
看著就晶瑩剔透，清涼爽口，絕對是消暑佳品。
7、貞豐糯米飯
之前自己在家照著食譜做了一鍋，那真是香氣四溢，好看又好吃，就是不知道做的地道不地道。
8、安順裹卷
在當地非常有名氣的一款小吃，大街小巷有能見到。
嘴大吃四海
安順地處貴州省中西部，有著“中國瀑鄉”，“西部之秀”的美稱，像黃果樹瀑布，安順龍宮等知名景點均在此，同時也是國內旅遊資源比較豐富的城市之一，安順水資源十分豐富，礦產資源種類多儲量大。
安順的小吃種類有很多種，像有名的花江狗肉，用肥嫩狗，花椒，辣椒，生薑，大蒜，花椒等調味料做成的美味，吃起來麻辣鮮香，肉質細嫩。
還有安順裹卷，以米皮，各種配菜為原材料捲成的小春捲，吃起來香辣開胃。
油炸雞蛋糕也是一份不錯的美食，是安順鎮寧地區的美食，用大米，黃豆磨成漿，裝入特定模具，然後下油鍋炸制，吃起來外脆裡嫩，非常不錯。
鎮寧波波糖也稱波波酥，以糯米和麥子，花生，芝麻等為原材料，經過浸泡，蒸煮等數道工藝加工而成，吃起來香甜酥脆，入口即化。
每到清明左右，安順當地還會做粑粑，簡稱清明粑，裡面包有餡料。
素剪粉，以當地產的優質秈米為原材料，經過多道工序製成粉皮，吃的時候剪成條狀，能素吃，湯粉，炒粉等。
安順破酥包，以豬肉為餡料，表皮軟，吃起來很好吃。
除了這些美食，還有很多特產，比如像貴州大山裡面的刺梨，在安順也有分佈，這種水果富含豐富維生素，鈣，鐵等微量元素，是非常不錯的野果。
除了刺梨，安順還有一種紅心紅薯，吃起來肉質細嫩，蒸熟後好吃香甜，是不錯的美食。
當地產的山藥也是很有名的，富含豐富蛋白質，氨基酸，維生素，是一種非常不錯的藥食兩用植物。
好啦，我就為大家介紹這幾種安順美食和特產，喜歡的別忘了點贊哦。
長安玉食
爽爽安順美食小吃，舌尖上的安順，安順美食各種各樣，多姿多彩，給你不一樣的感覺，不一樣的口感，下面的美食是否讓你怦然心動呢？那就趕快來試試吧 安順美食怪嚕菜 安順美食怪嚕菜，色香俱全，美味十足，給人一種不一樣的口感菜，不會讓人厭倦，只會讓人更加喜愛。 安順美食紅燒肉火鍋 安順美食紅燒肉火鍋，指將豬肉做好經過一系列的調味，最後做出一道美味的紅燒肉火鍋，安順美食紅燒肉火鍋不分季節，一年四季隨時都可以吃，不會讓人吃了上火，只會給人一種流連忘返的口感。 安順美食-清明粑 安順美食-清明粑，在安順也是比較有名氣的一種特色，每年的清明節是較為濃重的，每逢清明節時刻安順人都要吃上清明粑，這是一種習俗，清明粑很好吃，裡面包得有餡，讓人吃起來口味十足。 安順豬血血豆腐 安順豬血血豆腐，是安順自己人醃製在經過烘烤一段時間，最後才有了安順豬血血豆腐，它是由真正的豬血和豆腐以及其他的配料製作而成，不但看起來好奇，而且口感不一樣，它給人的感覺才是真正的醃製血豆腐的味道。 安順鎮寧黃果樹波波糖 安順鎮寧波波糖，又叫波波酥。它香甜、易化，所以又叫“落口酥”。主要特點是香、甜、脆，色澤麥黃。食之口內久留芝麻的清香.吃起來給人的感覺香酥可口。 安順留一手烤魚 安順留一手烤魚，是安順最有名氣的烤魚之家，每天去吃留一手烤魚的人簡直是數不勝數，要想去吃安順留一手烤魚，要提前預定，否則難以能吃上留一手烤魚。 紅心火龍果 紅心火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素C和水溶性膳纖維，它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫藥”為一體，稱之為無價之寶。 安順花江狗肉 安順花江狗肉，貴州美食特產之一。出於貴州花江鎮。俗話有“十月有個-春，花江狗肉勝人參”。 原產於關嶺縣 花江鎮的花江狗肉，製法本來就講究，再加上狗肉本身所具有的滋補功效，使得人們趨之若騖，一嘗為快。 山藥 山藥在安順有著悠久的栽培歷史。其塊根含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素及澱粉等，具有健脾、固精、補肺益腎的功效，是一種很好的治療糖尿病的食藥兼用的藥用植物。 安順金刺梨 以上為安順金刺梨：安順金刺梨少刺無籽，脆甜化渣，還有人說它是中藥“蜂糖罐”。金刺梨營養豐富，富含維生素、鈣、鐵、鋅、氨基酸等多種人體所需元素。被譽為對人體有益的“腸道清道夫”、“血管清道夫”，是一種不可多得、防病養生的“營養珍果”奧。 紫雲紅心紅薯 安順紫雲紅心紅薯產於貴州省安順市紫雲自治縣黃色土壤，它的肉質細嫩酥油軟，個體一適中均勻，無洞無蟲，蒸熟後通體晶瑩，香甜感好，遠銷省內外，是遊客饋贈親友的的佳品奧！
發飆的兔哥
破酥包
安順破酥包是一道以麵粉，豬肉餡為主要食材的美味菜餚。為安順地區名小吃，包子暄軟，餡心細嫩，味鹹鮮香，因內有層次，故稱為破酥。
蕎涼粉
是安順居民尤其是少男少女最寵愛的小食。它是以蕎麥磨漿熬製後做成，澆以腐乳、紅油、炸黃豆、脆花生等後攪拌食用，吃一口香辣濃冽，極富刺激。如果是用銅製漏匙拉成細絲，腐乳改為香醋，則稱為“醋絲絲”，味道就比較清淡了。
砂鍋粉（砂鍋米粉)
是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇。常見的有：辣子雞粉、大排粉，脆臊粉、三鮮粉、榨菜肉絲粉、酸湯肉沫粉，紅燒肉粉等臊子品種，人們尤其在冬季最喜歡食用，原因是砂鍋粉在食用時是連砂鍋，當作碗一起端上桌，上桌後鍋裡雞湯還在上下翻滾，滋滋作響，熱氣騰騰。
來自網絡
千招百計
安順好玩的好吃的很多。不過都是看山水，著名的有黃果樹龍宮，然後就是一些美麗鄉村。
好吃的也多，位於葡華歐洲城的安順好吃街有很多安順知名小吃，可以去試試。
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witterzhou
好吃何須排名，太多好吃的，但是能隨時勾起饞蟲的就值得說，當然個人知道僅僅是一小部分，有一家烤肉店在市建司裡面角角上，一道晚上生意很好，味道也不錯，烤羅非魚、烤牛肉等；儒林老街，最後一家小吃，林記老字號甜酒粑，隨著歷史街區修建，還不知道能堅持多久；北街段家包子，個大、皮酥，每天幾個壯漢揉麵，肯定好吃；南街陳玲蕎涼粉，老店。。。當然還有許多大家補充吧。。。以前好吃的並不代表一直推崇，很多以前好吃的，漲價太貴了，不值得推薦，有的一串烤肉6塊，再好吃也吃不起了。。
展翼如歌
其實你要說吃的那還真不少，不過能帶走的就很少了，比如花江狗肉，上官辣子雞，鎮寧波波糖，安順裹卷粉，青椒河魚，豆花粉
