冬季，是心腦血管疾病的高發季節，多發病於40歲以上的中老年人。目前我國每年因為腦溢血而死亡的患者已達全部疾病死亡人數的20%，因為其發病快、病情兇險，不能得到及時的治療，成為病死率最高的疾病之一。
醫生：增加腦溢血發作風險的“普通食品”，三高病患者要儘量避免
高脂肪食物
高脂肪食物不利於消化吸收，含有大量的飽和脂肪酸，會促使血液中的膽固醇以及血脂升高，引起肥胖、高血脂等疾病，誘發動脈硬化、血栓等。因此，蛋黃、肥肉、牛油、奶油、豬油、豬皮、豬大腸、黃油、巧克力、白扁豆、白果、杏仁等堅果類食物要少吃或是不吃。
高鹽食物
高鹽食物容易引起水腫，鈉離子過多導致血容量變大，血液粘稠增大，血壓升高，不利於腦出血患者的身體健康。禁食醃製食品、火腿、泡菜、酸菜、燻肉等。
少喝雞湯、肉湯
雞湯、肉湯中的脂肪含量比較多，也不利於患者的心腦血管以及神經系統的健康。
高糖食物
含糖量大的食物容易引起高血糖，不利於消化吸收，也不利於身體健康。
醫生：對於三高患者而言，這幾種食物一定要多吃
多吃富含硒的食物
補硒能降低血液粘稠度、降低血脂，降低膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，這對心腦血管疾病的防治均是較為有益的，硒有“心臟的守護神”的美譽。
日常生活中，補硒可以通過吃富硒大米、喝富硒茶等等天然的方式。如紫陽毛尖產自紫陽，紫陽毛尖含硒量非常的高，我國非富硒地區茶葉平均含硒量的高5．5倍，是國內外少有的特種富硒茶，具有很強的營養價值和保健作用。對於養護心腦腦血管有很好的幫助。
多吃富含葉酸食物
若膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會使血中高半胱氨酸水平升高，易損傷血管內皮細胞、促進粥樣硬化斑塊形成;而補充葉酸對降低冠心病和中風的發病率有重要作用。專家建議中老年人尤其是心血管病人，應注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍鬚菜、蘆筍、豆類、酵母及蘋果、柑桔等。
多吃魚類食物
魚肉富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等優質蛋白，有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排洩作用。此外，富含W-3多不飽和脂肪酸的魚油有 保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶功能。
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