冬季，是心脑血管疾病的高发季节，多发病于40岁以上的中老年人。目前我国每年因为脑溢血而死亡的患者已达全部疾病死亡人数的20%，因为其发病快、病情凶险，不能得到及时的治疗，成为病死率最高的疾病之一。
医生：增加脑溢血发作风险的“普通食品”，三高病患者要尽量避免
高脂肪食物
高脂肪食物不利于消化吸收，含有大量的饱和脂肪酸，会促使血液中的胆固醇以及血脂升高，引起肥胖、高血脂等疾病，诱发动脉硬化、血栓等。因此，蛋黄、肥肉、牛油、奶油、猪油、猪皮、猪大肠、黄油、巧克力、白扁豆、白果、杏仁等坚果类食物要少吃或是不吃。
高盐食物
高盐食物容易引起水肿，钠离子过多导致血容量变大，血液粘稠增大，血压升高，不利于脑出血患者的身体健康。禁食腌制食品、火腿、泡菜、酸菜、熏肉等。
少喝鸡汤、肉汤
鸡汤、肉汤中的脂肪含量比较多，也不利于患者的心脑血管以及神经系统的健康。
高糖食物
含糖量大的食物容易引起高血糖，不利于消化吸收，也不利于身体健康。
医生：对于三高患者而言，这几种食物一定要多吃
多吃富含硒的食物
补硒能降低血液粘稠度、降低血脂，降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，这对心脑血管疾病的防治均是较为有益的，硒有“心脏的守护神”的美誉。
日常生活中，补硒可以通过吃富硒大米、喝富硒茶等等天然的方式。如紫阳毛尖产自紫阳，紫阳毛尖含硒量非常的高，我国非富硒地区茶叶平均含硒量的高5．5倍，是国内外少有的特种富硒茶，具有很强的营养价值和保健作用。对于养护心脑脑血管有很好的帮助。
多吃富含叶酸食物
若膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中高半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成;而补充叶酸对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑桔等。
多吃鱼类食物
鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等优质蛋白，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用。此外，富含W-3多不饱和脂肪酸的鱼油有 保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能。
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