春天萬物復甦，細菌滋生，
是感冒咳嗽的高發時節，
燥寒交逼造成的感冒不適，
典型的表現就是周身困重、胃口不濟、
頭暈發熱，甚至出現腹瀉和咳嗽。
多喝潤肺止咳湯有助緩解呼吸道症狀，
對預防感冒咳嗽也有很好的效果，
今日不如試試這一款。
化州橘紅燉老鴿
潤肺止咳、清熱補脾
- 化州橘紅
橘紅表皮長滿了金色的毛，俗稱“正毛”，而且表面會有一層陳舊的氧化層，色澤也沒有那麼光鮮。
醫書《綱目拾遺》 說它能：“治痰症，消油膩、穀食積，醒酒，寬中，解蟹毒。”它性溫平，有寬中消食、化痰止咳之功，對寒咳尤其有益。
- 南杏&北杏
杏仁方面，今天我們是南杏北杏一起用，比例是2：1左右，這樣既能夠兼顧藥效，又能夠使湯的味道更好，再配合能開胃利五臟，益心神補中的老鴿。
這個湯既是春日寒溼時強身補氣防咳嗽的食療靚湯，對燥火上炎傷肺亦都有不錯的緩解效果，且男女老少皆宜，大家不妨一試啦。
【材料】化州橘紅10克，南杏20克，北杏10克 ，老鴿子1只，豬瘦肉100克，生薑2片。
【烹飪】化州橘紅和南北杏都稍稍浸泡，老鴿切大塊，豬瘦肉切粒狀，所有的材料一齊下燉盅，加清水800毫升左右，加蓋隔水燉兩個半小時，飲用前再加鹽。
養生小tips
對於南方這種既有寒溼，又有燥火的天氣，建議大家日常可以偶爾喝點白粥和胃補水，多吃點水果蔬菜等清熱生津養陰的食物，辛辣、燥熱、油膩就可免則免了。
另外忽高忽低的氣溫容易引起腸胃不適，要注意胃部保暖，平時少吃生冷的食物，日常可以偶爾喝點生薑紅糖水。
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