冬天，最想窩在家裡，吃吃零食，看看書。可是既想滿足口腹之慾，又不想發福，吃點啥零食好呢？堅果是個好選擇。
核桃、花生、杏仁和板栗是堅果中的佼佼者，不僅美味，而且營養價值高！
01、核桃：護腦
在冬天攝入適量且必要的熱量，可以避免身體虛寒，皮膚也需要足夠的油脂防止乾燥。而核桃既能給身體提供豐富的營養，又可帶來飽腹感，避免發胖。
核桃除了提供膳食纖維以及蛋白質外，還是唯一大量含有植物源性ω-3脂肪酸和α-亞麻酸的堅果。這些不飽和脂肪酸具有降低血脂、防治心血管疾病的功效。
核桃還含有大量補腦益智的營養成分，如卵磷脂、鋅、錳、鉻等。所以，一直有吃“核桃補腦”的說法，非常適合孩子、老人和經常用腦的成人食用。
02、花生：降脂
花生所含的脂肪酸，絕大部分是不飽和脂肪酸，並且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪酸那樣堵塞血管，反而有助於改善血脂構成，有“血管清道夫”的美譽。
同時，花生富含的植物固醇，包括白黎蘆醇、β-谷固醇和植物異黃酮等，都有助於降低血液中總膽固醇和有害膽固醇的含量，對預防心腦血管疾病有很好的作用。
03、杏仁：潤肺
中醫認為，杏仁是一味常用的古老中藥，杏仁性苦，溫，有毒，入肺、大腸經。
《本草綱目》中就列舉了杏仁的三大功效：潤肺、清積食、散滯，排在第一的就是潤肺功能。
每天吃一把杏仁，其中維生素B2、維生素E、鎂和鋅都有益心臟健康和提升情緒。B族維生素和鎂可幫助產生血清素，有助調節情緒。
04、板栗：養胃
時下是板栗上市的季節。中醫認為，板栗性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效。
板栗的主要成分是碳水化合物，礦物質的含量也比較豐富，應該適量吃，最好在兩餐之間把板栗當成零食吃，或做成菜吃，不要在飯後吃，不能以栗子代飯。
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