没有一头牛能活着离开这家店

01 藏在巷子里的牛腩冰室

这家店的老板是香港人，大家都喊他叫“三哥”，在福田石厦开了这家冰室，主打现煮现切的牛腩。

02 不容错过的招牌牛牛牛

清汤崩沙牛腩河粉

清汤崩沙牛腩河面是店里的招牌，我决定点一份尝尝鲜。不过5分钟，这碗沉甸甸“吨”的一下降落到跟前。

崩沙腩连摆放都是那么讲究，整整齐齐的排列成一排，为了摆拍，我们错过了最佳口感，只能怀恨加单！

师傅重新给我们做了份，顾不得拍照了，我赶紧先尝了一口。不愧是牛腩届的“小奶狗”，横膈膜满满的jio原蛋白，吃起来软糯劲足。

清汤牛筋丸面

牛筋丸要炖煮到Q弹有韧劲，微微透明的时候就可以出炉了，一碗面里有大概六颗牛肉丸，口感吃起来那叫一个字：爽！

这家面都是手工做的细面，可以在筷子中间尽情展示着它的细滑和软糯，轻轻一咬就断，就是味道有点寡淡...

清汤云吞面

本来想点份牛杂蔬菜面的，老板说今天的牛杂卖完了，只好怏怏的换了份清汤云吞面。

云吞属于皮薄肉馅大的类型，丝毫没有猪肉的骚味儿，一碗里还蛮多个的，一样有个“缺点”，味道不够足。

03 少不了的经典小食

牛楠块

作为一个肉食狂欢者，我对它家的牛腩完全没有抵抗力，真的“一招致命”…肉里锁着汤汁，牛味很浓郁。

红油牛抄手

老板似乎对牛有一种莫名的执着，还研制了牛肉做的红油抄手。

色泽诱人的红油牛抄手，牛肉香菜配的馅儿加上外边那层紧紧将它裹住的秘制红油酱料，吃起来带有淡淡甜辣味儿。

04 TVB剧里的街头小店

店里除了招牌牛腩，还挤出了一块地方专门做拉茶、和港式小吃，下回再来我想试试焗菠萝油。

- 三哥清汤牛腩冰室 -

【地址】

【交通】地铁3/7号线石厦站E口步行350m

【营业时间】10:00-02:00

【人均】45元

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