前言：周一，我们发布了一级酒庄与二级酒庄正副牌酒差距越来越小的消息。而其中超二级酒庄里有一个特例，那就是爱士图尔。爱士图尔究竟有哪些出众之处，能媲美一级酒庄，就连帕克团队都曾多次打出满分评分？

内容摘要

爱士图尔酒庄历史与发展：圣爱斯泰夫上的小石丘,从1811年建园，波尔多左岸的超级二级酒庄

爱士图尔不得不说的几件趣闻：现任庄主隐形富豪、马克思的最爱、波尔多最具亚洲风情酒庄

红酒大帝帕克的满分赞扬：2009年红酒皇帝罗伯特·帕克给爱士图尔打出满分

爱士图尔酒款推荐：选择哪一款酒好？投资是否有回报？

爱士图尔酒庄历史与发展

圣爱斯泰夫上的小石丘

爱士图尔初期：酒庄的第一任庄主路易斯-加斯帕德·爱士图尔（LouisGaspard d’Estournel）生于1762年，卒于1853年，享年91岁。

很快，爱士图尔葡萄酒凭借优秀的品质获得人们的认可，并广泛出口，尤其是出口到印度，印度大君和富翁都喜欢饮用爱士图尔葡萄酒，因此在印度尤其出名。记录上显示爱士图尔葡萄酒曾于1831年、1834年和1837年销往加尔各答。

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爱士图尔有的时候会从印度把葡萄酒买回，他觉得海上的旅程可以使葡萄酒更加柔和。这些被再次买回的酒会被注明“从印度买回”。

爱士图尔的发展：1852年，爱士图尔在去世前将酒庄卖给了一个叫做马丁（Martyns）的伦敦银行家，并在酒庄住到1853年去世。在1917年，波尔多有名的大酒商弗南德·金尼斯特Fernand Ginestet买下了爱士图尔酒庄（他也曾是玛歌酒庄的庄主），他的孙子们继承了酒庄，并使酒庄蓬勃发展直到2000年米歇尔·瑞比尔（Reybier）将酒庄买下也就是从2000年以后，爱士图尔的葡萄酒品质，再次得到了高质量的提升。

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爱士图尔不得不说的几件趣闻

马克思的最爱、亚洲风情的法国酒庄

说起爱士图尔，就不得不说说这几件有趣小事，这些故事也是爱士图尔发展至今，有如此地位的佐证。

1、拿破仑、维多利亚女王和俄国沙皇的最爱

第一任庄主爱士图尔时期，维多利亚女王和俄国沙皇都十分喜欢爱士图尔葡萄酒；拿破仑三世也不例外，他在巴黎的杜伊勒里宫（Palace des Tuileries）里存有好几千瓶爱士图尔葡萄酒。

2、法国波尔多最具亚洲风情的酒庄

酒庄第一任庄主非常喜欢异域风情，爱士图尔多次到印度，获得了“印度大公”称号。加上爱士图尔在印度大受欢迎。爱士图尔的建筑充满了异域色彩，直到今天，爱士图尔的建筑仍然被游客们打卡，也是波尔多最漂亮的酒庄之一。酒庄的大门是来自桑给巴尔岛（Zanzibar）苏丹的宫殿的“Bulund Darwaza”大意为高大的大门。

3、现任庄主低调富商

现任庄主比瑞尔是位隐居在瑞士的商人，名下除了爱士图尔酒庄，最出名的是食品公司和酒店。

4、马克思恩格斯的最爱

恩格斯和马克思这一对儿一生挚友，恩格斯在马克思结婚时，送个了马克思两箱爱士图尔作为婚礼礼物。因为爱士图尔以经久耐藏而闻名，寓意着情比金坚。

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红酒大帝帕克的满分赞扬

高科技让葡萄酒质量飞升

爱士图尔之所以被称为超二级酒庄，无非是因为其葡萄酒质量过硬，多次得红酒皇帝到罗伯特·帕克团队的满分评分。

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爱士图尔酒庄最出名的就是它的酒窖。酒窖于2008—2009年间建成，建筑面积2000平方米左右，通道面积为1000平方米。

不过最有趣的部分是萃取葡萄汁。爱士图尔酒庄将会把葡萄冰冻，这样就不会破坏果皮，将葡萄的伤害降到最低。并且在这个步骤中不会使用水泵，而是完全通过重力完成。

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爱士图尔可谓是尽了最大努力来获取果皮中更多的物质，从而丰富酒体，他们的确做到了。爱士图尔的酒体丰满奔放，有较高的浓缩度，同时它的清香和优雅度又十分迷人，一点都没有用力过度之嫌。酒色深邃明亮，花果香中裹绕着各种奔放的香料，强壮健美又温文尔雅，宛如一位文武兼修的绅士。

爱士图尔酒款推荐

满分酒价格走势如何？

爱士图尔的表现可以说是波尔多目前最亮眼的，它出品的正牌酒价格也是稳步攀升中，爱士图尔庄园所产葡萄酒为典型的圣埃斯泰夫风格，以单宁充沛细腻、结构佳、风味集中优雅、有丰富的层次感著称，陈年能力更是其的突出特色。

爱士图尔年份酒中，当然这么多年份，到底哪一款更值得你关注和投资？

➤爱士图尔2009年葡萄酒：罗伯特·帕克打出满分，最佳适饮期：2022年-2072年

罗伯特·帕克，当年品尝到2009年份酒时，还没喝完，他就已经激动的跳起来了！这款酒颜色深紫色，黑果、焦油、香料、甘草甜品的香气极其复杂。口感浓厚，丰富，表现出惊人的体积，成熟度和长度。

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爱士图尔2009年份酒价格走势

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2009年份酒在过去两年的价格走势平稳，在未来的5年内，到达最佳试饮期前，爱士图尔2009年葡萄酒很有可能还有爆发。未来增长也不是不可期待，趁机买下，即使是私藏，2009年的满分红酒也是让人开心的事情。

➤爱士图尔2016年葡萄酒：2016年份的超级明星

爱士图尔2016年葡萄酒是当之无愧的明星酒款，尼尔马丁给出了98-100分的评分。

这一年的爱士图尔与上一个满分年份2009年的表现完全不同。2009年份刚毅、浓缩、外放，而2016年份更突出鲜明，展现出精确、平衡、性感的特点，具有玫瑰、浓缩黑醋栗汁、黑莓以及暗含着如湿石灰岩般大量矿物风味，是一款风格巨大转变的葡萄酒。

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爱士图尔2016年份酒价格走势

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2016年份酒发行2年，在2017年-2018年，短短一年半的时间，涨幅近33%。这也是对爱士图尔2016年份酒的一种肯定。

2016年的最佳试饮期是2027-2050年，近十年的时间，趁着如今单价不足150美元/瓶（约合人民币1013.75元）的价格，完全可以考虑提前入手一批。收藏或者投资都是极好的选择。

翻译：Mia