肉馅都能是甜的?盘点苏锡常那些甜到心坎的美食

在苏南一带旅游时打卡了一些美食,发现江南水乡的食物总是喜欢加点甜,甜点种类多就算了,竟然连肉馅都要加糖?

不过这种甜而不腻的味道还不错是怎么回事?

1.【蟹黄小笼包】 推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

肉馅都能是甜的?盘点苏锡常那些甜到心坎的美食

无锡的蟹黄小笼包是我旅游中的最爱,皮薄馅大,肉馅竟然是甜的,褶子上带的黄色颗粒是蟹黄。

最惊艳的是,小笼包的馅竟然是用猪肉裹着蟹肉制成。咬开里面的馅你就会发现,外面一层肉是红棕色的,里面却还裹着一团灰白色的肉,这就是从蟹壳里剔出来的蟹肉。

肉馅都能是甜的?盘点苏锡常那些甜到心坎的美食


蘸上一叠醋,一口吞下一个小笼包,蟹肉的味道立刻充斥味蕾,金黄色的肉汁迸溅而出,而外面那一层薄薄的面皮,尤其是褶皱处还带着十足的嚼劲。

如果你想找到口感正宗的蟹黄小笼包,建议去无锡,无锡的小笼包店在数量和种类上都比苏州、常州多

2.【酒酿小圆子】推荐指数⭐️⭐️⭐️

肉馅都能是甜的?盘点苏锡常那些甜到心坎的美食

苏州有很多卖酒酿小圆子的地方,味道也相似,但是量和材料有一些区别。

有的是圆子多,有的酒酿多,有的却是加的桂花多。

酒酿和圆子都很好吃,酒酿中微微的酒味,让这道小吃甜而不腻,糯糯的小圆子充满嚼劲,而且温热的酒酿对胃和舌头十分友好。

肉馅都能是甜的?盘点苏锡常那些甜到心坎的美食


但是打卡酒酿小圆子一定要找对店,如果给你端上来的是一碗撒满了干桂花,而且看不见几颗丸子的酒酿小圆子,那你大概只能体验到喝糖水的滋味了。

3.【红豆牛奶冰沙】推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️

肉馅都能是甜的?盘点苏锡常那些甜到心坎的美食

这是一道适合夏天吃的甜点,量很足,一个人吃完得拉肚子,建议带上朋友一起挖这座甜丝丝的冰山。

甜甜的红豆加上奶味十足的冰淇淋,让这道冰沙卖相和口感都非常棒!

下面的冰沙初看起来像是索然无味的碎冰块,但其实薄薄的一层碎冰块下,还藏着一大坨奶味醇厚的牛奶冰淇淋。

4.【玫瑰酸奶西米露】推荐指数⭐️⭐️⭐️

肉馅都能是甜的?盘点苏锡常那些甜到心坎的美食

苏州不仅卖酒酿小圆子的店很多,糖粥铺子也是遍布大街小巷,甜糯糯的糖粥像是又嗲又甜的苏州小姑娘。

苏州糖粥铺子中不仅卖米粥也卖一些改良革新版本的粥,比如玫瑰豆沙西米露,将小米粥换成西米露,还加入了酸奶,成了一道融合各地文化的美食。

加了玫瑰的西米露,有着一股幽幽的玫瑰香味,让人开吃前就味蕾大开。

酸奶中和了甜味,让这道甜点酸甜适口,甜而不腻。

滑溜溜的西米露增加了嚼劲。

这道甜点唯一的不足就是酸奶太稀量太多,喝了几口就变成在酸奶里捞寥寥无几的西米露。

5.【桂花豆沙糖粥】推荐指数⭐️⭐️

肉馅都能是甜的?盘点苏锡常那些甜到心坎的美食

桂花豆沙糖粥是在小米粥中加了红豆沙和干桂花,米粥熬制的很粘稠,配上小米特有的清香,是一碗优秀的的白粥。

可是加入了豆沙真的是太甜了,吃了半碗就觉得甜到腻,这回终于把我腻倒了,看来糖粥还是适合甜甜的苏州小娘鱼。我嘛,还是白粥配叠咸榨菜吧。


分享到:


相關文章: