过日子就像品尝美食，总是要经过时间的烟熏火燎，香甜才会慢慢酝酿而成，收获总需要用心情的水去侵润，去蒸腾，去熬煮，才会在心中留下智慧的营养。
材料：鸡腿，咖喱，椰浆，洋葱，胡萝卜，土豆，番茄酱，胡椒。先把鸡腿洗干净，去骨切成小块，土豆，胡萝卜，洋葱也都切成块，炒锅加适量的油开火烧热，下入鸡肉炒至变色，再下入洋葱，胡萝卜，土豆翻炒。倒入适量椰浆加一些番茄酱，再倒入一些清水大火烧开转小火把蔬菜焖熟，加入咖喱粉搅拌均匀再撒入一些胡椒碎即可。
材料：鸡肉丝，胡萝卜丝，木耳丝，葱丝，蒜，姜片，水淀粉，盐，食用油，生抽，老抽，醋，辣椒酱，白糖，料酒。先用盐和水淀粉把肉腌制五分钟，锅里加适量水开大火，下入胡萝卜丝和木耳焯2分钟捞出，炒锅倒入适量的油烧热，下肉丝翻炒变色盛出，倒入蒜蓉姜丝葱丝，胡萝卜丝木耳翻炒几十秒，加入肉丝，生抽，老抽，醋，辣椒酱，白糖，料酒翻炒均匀即可。
材料：黑鱼，笋丝，金针菇，青红尖椒，青花椒，味精，白醋，酸辣鲜露，酸汤，鸡蛋，盐，料酒，淀粉，食用油，先把鱼清洗干净，取下肉切成鱼片，加盐，料酒，鸡蛋清，淀粉拌匀腌制一会。再将鱼头和鱼骨剁成块，放入开水中汆烫一下捞出待用，笋丝和金针菇也放入开水中汆烫熟捞出，铺到碗底备用。炒锅放适量油烧热，倒入鱼头和鱼骨翻炒后，加入酸汤，味精，白醋和酸辣鲜露，烧开后下入腌制后的鱼片滑熟。捞出鱼骨后，将鱼头和鱼片捞出摆在笋丝和金针菇上面，再倒入酸辣鱼汤，炒锅洗干净加少量的油烧热，下入青花椒和青红辣椒圈，用小火爆香后浇在鱼片上即可。
美食就是生活，生活就是故事。喜欢的点个关注吧！
分享到:
閱讀更多 吃吃吃又胖了 的文章
