许多人煲汤都是一个想法，就是要补。但正真的药膳不讲究补，讲究调。
首先，如果药膳很补吃了上火，或者消化能力差不能消化，这都属于不受补。所以，好的药膳要补泻结合，身体阴阳平衡了，脏腑功能正常了，这才是真正的补。
今天推荐一味药-白芍，白芍性凉，味淡，不会影响汤的味道，大家应该都知道泻下药大黄吧，白芍有小大黄之称，有着祛淤血，凉血，通肠道的作用。桂枝汤，当归芍药散，真武汤都含有白芍，可以看出它有辅助温热药物的作用。
所以，下次煲汤除了放当归，生姜，人参，红枣的同时，试下加点白芍，这样的汤才能长期喝，对身体有保护作用。
分享到:
閱讀更多 小張醫生的小想法 的文章
