年至，那里灯火通明，热闹非凡，烟火甚旺，似有古人畅饮于阁楼之上。是“宫殿”？还是“夜宴”？
年
灯火通明
脚步愈近，蜀韵尤重，年味更浓！这是我梦里的“蜀宫”模样！
蜀
蜀韵蜀味
火红的灯笼，昭示着年里的喜庆，让我忍不住想快点进入“蜀宫”深处一探究竟~
红
喜庆
象征
前方冒着烟火气
那是什么？
火锅
老妈火锅
皇城老妈火锅
不要回头，在时光的长廊里继续往前走！
踱步蜀汉时
店外竹林碧翠，阡陌交错，踱步在灯红绿竹之间，穿梭于蜀汉梦回之时。
蜀
梦回之处
灰砖青瓦，尽是前世红尘，那些过去的年华里，有你也有TA~
汉
历史里的青砖灰瓦
前尘往事蜀汉里
步入廊间，莫不是来到了蜀宫博物馆，古皇城坝模型，精致的仿古汉砖，神秘的图腾……一件件朴实无华的器件，透露的都是浓厚的蜀风雅韵
蜀
古皇城坝模型
汉
仿古汉砖
蜀
神秘图腾
惊觉之时，才发现，这不是蜀宫博物馆，而是有着34年历史的火锅店——皇城老妈火锅！
可园厅
“台上三分钟，台下十年功”是对巴蜀传统文化——川剧变脸最好的诠释！
经久积淀，飘香蜀国则是皇城老妈赋予火锅的文化底蕴。川剧之魂与皇城老妈的搭配则是传统与美食的完美结合。
二楼可园厅，边看川剧表演边吃火锅，锅中百味，戏里人生。
魔术套圈、川剧绝活顶灯、川剧折子戏、曲艺等绝活轮番上阵。这不仅仅是一顿火锅，更是一场巴蜀文化的流光之旅~
每天19:00 可园的表演就开场了，在这里，偶遇中外友人那是常事，毕竟这儿是360度全方位感受川蜀风情和地道四川美味的绝佳之所，一定要掐好时间去哈！
岷川厅
踏入三楼岷川厅，一片绿色映入眼帘，一草一木一建筑都显得如此的生机勃勃，丝毫没有凛冬之意~
蜀
生机盎然
红色挂饰参差的穿插其中，新年的氛围已然相得益彰。
汉
年味浓烈
新年里带着家人朋友来此围坐一堂，其乐融融，大快朵颐，品尝最资格的老成都味道，岂不妙哉~
少室厅
如果你更喜欢潮流一些的环境，那不妨去 一楼的少室感受一下”自助回转小火锅“，皇城老妈真真切切的让你体会到什么是传承与潮流的融合。
打开那扇木质的小门，我们来到了现实世界，如果说之前是老成都的底蕴之美，那这里就是现代化创新版的成都。
简约式的现代装修风格，现代质感的餐具，目光所及之处，明暗交接。
墙上的壁画刻画着我们记忆中的侠士，桌上摆放着陪伴我们童年的玩具，简直就是80后、90后的理想聚集地。
专门为年轻人打造的少室，100+种菜品的回转小火锅，流水线的小碗装菜品，再也不用担心拿不到自己想吃的菜品。
不管是三五好友，还是独自一人，少室都是弄潮儿们的不二选择！
夜幕降临、华灯初上的时候，少室的乐队表演就开始了。听着曼妙的音乐和朋友聚会，人生一大乐事啊！
想要吃回本该怎么选择菜品呢？二条妹来教教你！
老妈招牌菜、海鲜、烧烤、甜点、饮品酒水……都不限量，统统来一份，保证你撑到扶墙走！
100多种菜品，看上啥子拿啥子。先来一轮涮肉、涮海鲜，然后再来一轮糕点、熟食，最后来点饭后甜点，不信你吃不回本。
关键是价格很友好啊~
午市：¥150／人；晚市：¥170／人；宵夜：21:00-凌晨1:00，¥120/人，100+种菜品算下来平均才1元一份菜！
如果聚会人多的，又不想被吵闹到的，也可以选择皇城老妈为大家准备的温馨大包哦~
环境也是相当巴适的！
特色的环境绝不是皇城老妈的唯一定义，在这里，味蕾的满足，才是一切凡俗想法的终结之所~
精选食材精制的锅底
作为成都老字号火锅，从1986年火到现在，34年里，这口浓郁的招牌红汤锅底，绝对是皇城老妈飘香蜀国的秘密武器~麻辣均衡、醇香雅逸，是成都火锅味型风格的代表。
蜀
真材实料
皇城老妈招牌白汤采用传统老火煲汤，并由多年掌勺经验的皇城老妈后厨大师专门主理汤底环节，所选用的猪棒骨、老鸡、老鸭等也都是新鲜上等食材。人工熬制5h而成，汤汁入口细腻滑润，醇香雅逸，是真正美味，健康，绿色，营养的好汤底。吃过皇城老妈的人都忘不了这口锅底。
来到皇城老妈的后厨，我觉得比我自己家厨房还要干净整洁，一排排叠放起来的菜品，给人感觉简直极度舒适！
老妈经典
1.极品毛肚
在我的认知里，没有毛肚的火锅称不上真正意义上的火锅。
汉
极品毛肚
但是皇城老妈的这盘极品毛肚，又打开了我对毛肚的新认知！
极品毛肚都选用现宰牛场的新鲜毛肚，然后把边角都去掉，保证每一片毛肚都是最好的状态。记到烫15秒的毛肚，味道极其巴适！
2.大刀腰片
火锅菜谱里不可能少得了的一道菜肉，皇城老妈的腰片一点血腥味都没有，肉粉的颜色看着就诱人。
汉
匠心食材
这手法没个七八年，是片不出来这么均匀厚薄又不断刀的大刀腰片的。
3.鲜鹅肠
看第一眼觉得干净，看第二眼想烫来吃了，看第三眼已在我碗里了~
贴心之处在于长短剪得很适合，涮上10来秒钟，捞出后微卷的状态刚刚好，放在嘴巴里嫩脆嫩脆的感觉，嗯，好鹅肠！
蜀
鲜鹅肠
4.乌鱼片
对于爱吃鱼不爱剔鱼刺的人来说，皇城老妈的这道乌鱼片绝对是不二的选择。烫入锅中微微一卷，又嫩气又有锅底的麻辣鲜香。
汉
乌鱼片
5.老妈三绝
满口溢香的老妈牛肉，爽滑鲜嫩的老妈鸡肉，口感劲道的老妈羊肉，集齐了皇城老妈的头号招牌。
牛肉选用最优质的牛里脊肉，久煮不柴，一口吃下去，鲜嫩可口，红汤锅底的香辣激发出肉质最原始的美味，异常鲜美。羊肉选用羊腰柳肉切片，独家秘制而成，滋味鲜美、口感细嫩，涮食煮食3分钟左右味道极鲜。鸡肉选用嫩土鸡厚实的胸脯肉切片，细嫩清淡，质嫩味鲜，涮食煮食2-3分钟即可。
6.手工虾滑
虾滑是纯手工制作而成，只有纯虾肉，没有加任何淀粉的虾滑，才是俏丽的粉红色。每一口都是鲜虾的爽脆，爽口弹牙。
蜀
手工下滑
吃火锅，一定要荤素搭配，吃起不累~
7.芦笋
芦笋是火锅店的稀客，很少在火锅中寻到它的影子。脆生生的芦笋，散发出阵阵幽香。
汉
清香芦笋
还有更多菜品等你来品！
除此之外，四楼的茶坊，二条妹也要给你们安利一下
坝调茶社是老成都茶馆的缩影，阳光、修竹、鸟鸣，一身汉服，一碗盖碗茶，一捧炒瓜子，泡茶，喝茶，一坐就是一天。
春节带着亲朋好友来到茶社。品茗、聊天、听故事，无形之中大家的感情更亲密了！
茶社还有各种简餐、小吃、家常川菜等各种美食供大家选择！
一圈下来，皇城老妈，我爱了！
特别提示
如果你是汉服控，完全可以穿着美美的汉服来皇城老妈皇城店，拍照美食皆不会辜负~到处都是拍汉服照的完美场景！
皇城老妈·琴台店
除了皇城店，还有具有历史底蕴的琴台店可以选择！
皇城老妈琴台店身处有“文君当垆，相如涤器”之传的琴台故径，环境清婉风雅。
琴台店营业面积千余平方米，营业区域共三层，一楼为普通厅，二楼为包间，三楼为自助餐厅。
琴台店可容纳350人同时就餐，适合亲友相会，家人团聚。
这里有性价比超高的自助餐，据说成都的小年轻都喜欢在这里聚会哦。
另外，皇城老妈火锅金沙店也值得大家前往体验哦~
皇城老妈金沙店！
正值皇城老妈34周年店庆，还有更多惊喜等你现场打卡哦~
【成都皇城店】
成都市二环路南三段20号
【成都琴台店】
成都市琴台路106号
【成都金沙店】
成都市金沙遗址路3号附30号
(金沙遗址博物馆南门 停车场对面）
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