机智小生
长时间加班准备的零食，既需要补充能量又要营养健康，能满足这两方面要求的零食当然首推牛奶或酸奶。
奶类是非常值得推荐的一种食物。因为奶类有很高的营养价值，其中的优质蛋白、钙、维生素等都是人体所需要的，不仅含钙丰富，而且其中的乳清蛋白和酪蛋白质消化率高，氨基酸比例符合人体需要，还有丰富的维生素A和维生素B2,几乎是适合于所有人的健康食物。如果您对乳糖不耐受，那酸奶就更适合您，用专门的菌种经过发酵，牛奶中的乳糖转化成了乳酸，没有了乳糖，就不会产生乳糖不耐受的症状了。而且这种发酵的过程对牛奶的营养素没有任何的破坏，还会更加促进消化吸收。
第二类健康零食推荐坚果，比如核桃、瓜籽、榛子、开心果、大杏仁，它们都含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，蛋白质含量都在15%以上，炒榛子含钙量高达815毫克/百克，超过了牛奶和豆制品，西瓜子含钾612毫克/百克，炒花生含钾563毫克/百克，几乎超过了所有的蔬菜和水果，炒葵花籽的锌含量为5.91毫克/百克，可以比肩猪肝。所以除了香喷喷的好吃外，对身体也非常有益。
那第三类零食就可以考虑能量低、脂肪低的水果啦，水果的特点是低能、低脂但又不乏营养素，特别是维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，柑橘类的胡萝卜素高达890微克/百克，猕猴桃的维生素C含量为47毫克/百克，香蕉的钾含量为256/百克，而且甜甜的水果，还可以为您调剂一下疲惫无聊的加班时光，一举两得。
(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)
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