食材:中筋麵粉 250克,熱水 150克,食用油 少量,以下為配菜 :黃瓜 ,胡蘿蔔 ,生菜 ,炸雞柳,火腿腸
- 步驟一:麵粉中加入80度左右的熱水,水煮到剛冒小泡泡就可以了,用筷子攪拌成絮狀,等溫度降低,揉成麵糰,醒20分鐘再次揉麵成光滑麵糰
- 步驟二:分2-3個麵糰,用擀麵杖擀開,儘量擀薄,厚度1mm以內,水平有限比較醜,擀的時候有點沾,撒些乾粉即可,用刀切出10*20cm大小,大小隨意,
- 步驟三:長邊兩側留1釐米,其他地方抹上一層薄薄的食用油(紅線以內範圍,留出的1釐米邊部抹上清水,目的是便於粘合
- 步驟四:對摺,之前抹水的部分,用手輕輕按壓粘合,叉子沾些乾麵粉,壓出花紋,稍微用點力壓實
- 步驟五:鍋內刷少量底油,把口袋餅放入,中小火烙,正面也可以刷點油,兩面烙成這種樣子就好了
中間抹油的地方就有個口袋哦
準備好配菜,喜歡什麼都往裡塞,放菜前可以在口袋裡抹點喜歡的醬
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