手残党在家自制芋圆,居然一次成功了

宅在家也想要喝奶茶,只有奶茶不过瘾,珍珠芋圆都想要,手残党在家第一次自制,没想到非常简单。用的是家里现有的材料制作,没有紫薯,没有红薯,用的是南瓜,没想到颜色比红薯更漂亮。

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材料:

南瓜100克、木薯粉100克


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制作过程

南瓜洗干净切片,然后放在锅上过蒸,用筷子扎一下很容易过,就熟了。

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南瓜稍冷一下,不要太冷的时候,把木薯粉倒入南瓜中,慢慢捏到没有干粉,拿起来不会太硬,软的像玩橡皮泥一样就差不多了。(图中的南瓜是300克,另外200克拿来做馒头)

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做好的面团,掰成适合的大小,然后搓成长条,一条条的摆在菜板上,切成自己喜欢的大小,放在冰箱中冻一下。

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冻好的南瓜圆,可以掰下来放在袋子里,需要用的时候就煮上自己需要的量。直接加入鲜奶就成为芋圆奶茶啦。

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真是超简单的有莫有?也可以泡点红茶煮开,倒入鲜奶再加入芋圆,非常好吃。

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