说起吃的东西，因为生活条件、气候和低于等原因，我国的美食可以说是异彩纷呈各有特色。而且基于老祖宗们对于美食的研究，一种食材就能做出风味各异的十数种美食，所以经常会有某个地方的人到了另外一个地方经常吃不惯，导致各种“水土不服”之类的症状。
而对于新疆或者西藏这些地区的美食，不少人还是存着好奇的心态，那么如果是其他省份的人到了新疆，能吃惯新疆的美食么？那我们就先来了解一下新疆美食的特点。
初到新疆就会发现，新疆美食最大的特点就是肉了。新疆人喜欢吃肉也非常能吃肉，对于新疆人来说“鱼香肉丝”之类的菜根本算不上一道肉菜，只有手撕羊肉、缸子肉、架子肉这类的能叫做肉菜，而大盘鸡这类的也只能勉强算得上肉菜。
而第二个特点则是量大，新疆美食中的主食多以面为主，除了我们经常能见到的拉面以外，像是各种馕、包子、馒头之类的也是非常的实在，基本上饭量小一些的人一顿光吃主食可能都吃不完。
所以要看能不能吃惯新疆的美食，其实口味反而没有那么重要，最重要的其实是食量，看你能不能吃饭（特别是肉），如果食量足够的话相信一定可以获得不错的美食体验，但是如果是饭量比较小的话可能会感觉毫无美食体验。
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