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今天小编继续为大家介绍一种唐山玉田的特产——孤树金丝小枣。
为何命名为金丝小枣?
河北玉田县孤树金丝小枣中心产地孤树村及其周围。枣皮朱红鲜艳，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干枣拉抻可出金黄色韧丝，故誉为“金丝小枣”。
滋补佳品
生吃小枣，甜润鲜爽，香脆可口；晒干小枣，犹如软糖。蒸糕煮饭，放进小枣，熟后红白分明，米不染色。用酒醉枣，醇香清甘，引人入食。入药有补脾、养肝、健胃之功能。孤树小枣含有丰富的维生素和蛋白质、脂肪、粗纤维等多种营养成分，具有益心润肺、合脾健胃、益气生津、补血养颜等功能，是老幼皆宜的滋补佳品。
历史渊源
孤树金丝小枣有两千多年的历史，《史记》有“夫燕亦勃、碣之间一都会也……有鱼盐枣栗之饶”的记载。
吃枣食用禁忌
一禁：枣皮
枣是滋补调养佳品，但是金丝小枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。
二禁：爱牙
枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多金丝小枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
三禁：金丝小枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。
萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
四禁：金丝小枣也不要与动物肝脏同食。
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
五禁：服用退热药时不要食用金丝小枣。
唐山的朋友们，你们那里有什么特产、名吃、特色小吃吗？一定要告诉小编噢！
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