雖然活了二十多年,但還是不太會做飯,疫情期間在家裡賦閒多日,今日突然想到了之前家裡還有一些酒釀,正好做頓酒釀小圓子解解饞。
酒釀小圓子是外出吃飯經常點的一道甜食,個人很喜歡這種甜甜的口感。那麼,就開始嘗試吧!
家中正好有一袋水磨糯米粉,倒一些在碗裡。
倒一些水,我是憑感覺倒的,不要一次性倒太多,不夠可以再加,多了繼續加點糯米粉。
用乾淨的雙手把面揉成一團。這期間也是根據水的多少選擇加水或者加糯米粉。可以稍微放置幾分鐘。
燒水。
水開後關小火,把糯米粉團揉成小圓子放入水中煮。
可以在燒水前就搓好放在邊上,這樣時間上會遊刃有餘,但誰叫我懶呢,哈哈。
小圓子越來越多啦。 這樣看還挺可愛的。
倒入酒釀,稍煮片刻。
可以根據個人愛好放枸杞,葡萄乾,白芝麻等,開後立即關火。
開吃開吃。
雖然第一次嘗試,看著還像那麼回事,不過還是煮得有點爛了。
疫情期間,在保護好自己的同時,也要從生活中尋找一些樂趣呀。
也祝大家平平安安、團團圓圓過日子。
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