春季对应人体肝脏，适宜养肝，
养肝的首要顺应人体肝脏的生理特性，
要让肝气升发、疏泄适宜。
有乳腺疾患的女性朋友，
不妨在惊蛰节气阶段，
多饮用有理气疏肝、化痰散结、
通络化瘀食疗功效的药膳汤水。
皆因人体肝经循行经过乳腺，
乳腺疾患多因肝气郁结、痰凝血瘀所致。
佛手瓜丝瓜络橘核煲猪扇骨
疏肝理气 通络散结
- 佛手瓜
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，并且热量低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，对增强人体抵抗疾病的能力有益。
中医认为佛手瓜具有理气和中，疏肝益肝，化痰止咳的作用，适宜于消化不良、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
- 丝瓜络和橘核
它们都是通络散结、理气解郁的中药，临证上时常都是治疗乳腺疾患用，甚至女士下元寒滞所致的痛经都可以用到橘核调理。
猪扇骨是猪肩胛骨，用来煲汤，汤味清甜而不油腻，特别适合中老年人和儿童入汤饮用。
它们合而为汤，汤味略带有中药味，但入口回甘，特别适合患有乳腺疾病而又有乳房胀痛不适症状女性患者辅助治疗饮用，是一道大众化的辅助治疗药膳汤水。
【材料】鲜佛手瓜500克，丝瓜络30克，桔核10克，猪扇骨500克，生姜2片，红枣4颗。
【烹饪】各材料清洗干净，佛手瓜削皮后切大块；猪扇骨斩块后汆水，红枣去核。所有材料一起放进汤煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后改为文火慢熬2小时，饮用前再放盐，这是3到4人份量。
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